Özet (TL;DR) @ Patlıcan ile yapılan ve içerisinde kıymanın da yer aldığı karnıyarık, Türk mutfağının olmazsa olmazlarından. Tabi bunun da bir bedeli vardır. Bir oturuşta ortalama bir porsiyon tüketen biri 180 gram besin depolar. Bu da 241 kalori(kcal) eder. Yağ oranı bakımından yüksek olan bir besindir. Karnıyarık; folik asit, potasyum, lif ve protein açısından zengindir.

Besin Değerleri (180 gr. / 1 porsiyon) Karbonhidrat: 4 g Protein: 12.8 g Yağ: 19.6

Türk mutfağının en sevilen yemekleri arasında yer alan karnıyarık, ana malzemelerinin yağlı olmasından dolayı kilo alımına neden olacağından formunu korumak isteyenlerin korkarak tüketmektedirler. Ancak beden aklını kullanan biri öğlen vaktinde karnıyarığın yanında yoğurt ve salata ile tüketebilirler.

Karnıyarık, yapımında kullanılan patlıcanın içerisinde yer alan A vitamini, fosfor ve kendine has bazı mineral içermektedir. Bu vitamin ve mineraller, sinirlerin yatışmasına ve kalp çarpıntısının oluşmasını engeller. Patlıcanın pankreasın, karaciğerin ve böbreklerin güçlenmesini sağlar. İdrar söktürücü etkiye sahip olan bu sebze, vücuttaki fazla suyun atılmasını ve kilolarından kurtulmak isteyenlere yardımcı olduğunu belirten uzmanlar, şeker hastalıklarının oluşmasına neden olan bakterilerin oluşmasını engellediğini belirtmişler. Tabi bu kadar faydalı olan bu yemeğin elbette zararı vardır. Bunlar, cildin solmasına neden olur. Cilt derisinin dökülmesine ve sivilcelerin oluşmasına neden olur.


View this post on Instagram

Patlıcan ile yapılan ve içerisinde kıymanın da yer aldığı karnıyarık, Türk mutfağının olmazsa olmazlarından. Tabi bunun da bir bedeli vardır. Bir oturuşta ortalama bir porsiyon tüketen biri 180 gram besin depolar. Bu da 241 kalori(kcal) eder. Yağ oranı bakımından yüksek olan bir besindir. Karnıyarık; folik asit, potasyum, lif ve protein açısından zengindir. Besin Değerleri (180 gr. / 1 porsiyon) Karbonhidrat: 4 g Protein: 12.8 g Yağ: 19.6 Türk mutfağının en sevilen yemekleri arasında yer alan karnıyarık, ana malzemelerinin yağlı olmasından dolayı kilo alımına neden olacağından formunu korumak isteyenlerin korkarak tüketmektedirler. Ancak beden aklını kullanan biri öğlen vaktinde karnıyarığın yanında yoğurt ve salata ile tüketebilirler. Karnıyarık, yapımında kullanılan patlıcanın içerisinde yer alan A vitamini, fosfor ve kendine has bazı mineral içermektedir. Bu vitamin ve mineraller, sinirlerin yatışmasına ve kalp çarpıntısının oluşmasını engeller. Patlıcanın pankreasın, karaciğerin ve böbreklerin güçlenmesini sağlar. İdrar söktürücü etkiye sahip olan bu sebze, vücuttaki fazla suyun atılmasını ve kilolarından kurtulmak isteyenlere yardımcı olduğunu belirten uzmanlar, şeker hastalıklarının oluşmasına neden olan bakterilerin oluşmasını engellediğini belirtmişler. Tabi bu kadar faydalı olan bu yemeğin elbette zararı vardır. Bunlar, cildin solmasına neden olur. Cilt derisinin dökülmesine ve sivilcelerin oluşmasına neden olur.

A post shared by Bu Kaç Kalori? (@kackaloribu) on