Özet (TL;DR) @ Patlıcan sevmeyen var mı yoksa aranızda? 👀🧐🙊 Yeri geldiğinde meze yeri geldiğinde zeytinyağlı hafif bir yemek olan imambayıldı ile karşınızdayız 👌🏻😋 Tarif 🍴: @pekyemek İmambayıldı Malzemeler 1 kg küçük boy patlıcan 1-1, 5 kg domates 7-8 adet sivri biber 7-8 diş sarımsak 3 yemek kaşığı zeytinyağ 2 adet kuru soğan Maydanoz Şeker Tuz Hazırlanışı Patlıcanlar alacalı soyulur, acısının çıkması için tuzlu suda 15-20 dakika bekletilir. Koparılmadan dörde bölünür ve bol yağda kızartılır. Diğer tarafta soğanlar 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ da sotelenir, üzerine küçük doğranmış sivri biberler ilave edilir bununla da biraz kavrulduktan sonra küp küp doğranmış domatesler eklenir. Bunlar iyice piştikten sonra şeker ve tuz ilave edilir. Kızartılmış patlıcanlar domateslerin arasına yerleştirilir. 15-20 dakika pişirdikten sonra üzerine kıyılmış maydanoz konulur ve soğuyunca servise alınır.
, nefisyemektarifleri , nefisyemektariflerinden , nefisgram , nefis , herkesenefisyemek , nefistarifler , sunum , lezzet , lezzetlerim , sahanelezzetler , instafood , instagood , mutfak , yemek , yemektarifleri , food , delicious , yummy , foodoftheday , imambayıldı
View this post on InstagramA post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on
Özet (TL;DR) @ Çilekli bir tatlının güzel olmama ihtimali var mı zaten? 😋🍓🍓 Hele söz konusu bir rulo pastaysa..😌 Nefis tarifi için @rumeysamutfakta ‘ya teşekkür ederiz! ♥️ Malzemeler Pandispanya için; 4 yumurta 1 çay bardağı şeker Yarım çay bardağı buğday nişastası 1 çay bardağı un 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 paket vanilya Yarım çay bardağı sıcak su Çilekli pelte; Yaklaşık 1 kase dolu dolu çilek 3-4 yemek kaşığı şeker (damak zevkinize göre ayarlayın) 2 yemek kaşığı mısır nişastası 1 paket vanilya 1 poşet sade kremşanti + 1 su bardağı soğuk süt (ben renk ve lezzet açısından 2-3 yemek kaşığı karadut özü koydum, siz isterseniz meyveli sos koyabilir ya da direkt olarak orman meyveli kremşanti de tercih edebilirsiniz. İsterseniz sade kremşanti ile de yolunuza devam edebilirsiniz Hazırlanışı Pandispanya için oda ısısına gelen yumurtaların akları ve sarıları ayrılır. Akları bir çimdik tuz ile traş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpılır. Sarıları ise şekerle çırpılır. Rengi açılınca kaynar su eklenir. Daha sonra un, nişasta, vanilya ve kabartma tozu eklenerek son kez çırpılır. Bu karışım yumurta aklarının üzerine iki seferde ilave edilir. Bu aşamada mikser kullanmıyoruz spatula ile hassas şekilde alttan üste katlayarak karıştırıyoruz. Harç, yağlı kağıt serili tepsiye yayılır. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dk kadar pişirilir ama siz yine de ara ara kürdanla kontrol edin. Pişen pandispanya sıcakken rulo yapılır. Soğuması için bekletilir. O soğurken, çilekler rondodan çekilir. Şeker ve nişasta ile birlikte kısık ateşte kaynayıp koyulaşana kadar pişirilir. En son vanilya eklenir. İyice soğumaya bırakılır. Kremşanti ve karadut özü ve süt çırpılır. Soğuyan pandispanya tezgaha alınır, rulo açılır. Önce çilek peltesi sürülür. Üzerine kremşanti sürülür. 10 parçaya kesilir. Her biri rulo yapılır. Üzerine pudra şekeri serpilir ve arzu edilen şekilde süslenir. (Benim bazılarının kenarları yamuk yumuk oldu, buzdolabında 1-2 saat soğuttuktan ve pastaları iyice doldurduktan sonra kenar yerlerini bıçak ile kesip düzgün rulolar elde ettim)
, nefisyemektarifleri , nefisyemektariflerinden , nefisgram , nefis , herkesenefisyemek , nefistarifler , sunum , lezzet , lezzetlerim , instafood , çilek
View this post on InstagramA post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on
Özet (TL;DR) @ Malzemeler •1 paket milföy •Yeteri kadar peynir ve maydanoz
Üzeri için •1 yumurta sarısı
Hazırlanışı
1-Milföyü paketten çıkarıp ikiye bölün un ve merdane yardımı ile hamuru açın.
2-İçten dışa doğru kenarına kesikler atın her iki kenarında kesip bir ucuna peyniri koyun.
3-Karşı tarafındaki hamuru üzerine kapatıp kenarlarından bastırın örgü örer gibi her bir şeridi hamurun üzerine yerleştirin.
4-Kenarlarını iyice bastırıp bıçakla fazlalıkları kesin ve tepsiye yerleştirin.
5-Üzerine yumurta sarısı sürün önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Şimdiden kolay gelsin.
Tarif detayları için: https://www.nefisyemektarifleri.com/sekli-sahane-borek/
View this post on InstagramA post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on
Özet (TL;DR) @ Bu kurabiyeler kahve keyfinizi ikiye katlamaya geliyor! 😋 Tarifini hemen aşağıya bıraktık, afiyetler olsun 🤗💕 Tarif 🍴: @yemek_kelebegi Kahve Çekirdeği Kurabiye Malzemeler 125 gr oda sıcaklığında tereyağ 1 adet yumurta 1 su bardağı pudra şekeri Yarım su bardağı nişasta 2 yemek kaşığı kakao 2 tatlı kaşığı Türk kahvesi Yarım paket vanilya Yarım paket kabartma tozu 1, 5 /2 su bardağı yakın un Üzeri İçin ; Yarım paket bitter çikolata Yarım paket sütlü çikolata Hazırlanışı Un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Kürdan yardımıyla görselde ki gibi ortasına bastırıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. Fırından çıkarıp soğumaya bırakalım. Benmari usülü erittiğimiz çikolataya batırıp arzunuza göre fıstıkla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim🌺
, nefisyemektarifleri , nefisyemektariflerinden , nefisgram , nefis , herkesenefisyemek , nefistarifler , sunum , lezzet , lezzetlerim , sahanelezzetler , instafood , instagood , mutfak , yemek , yemektarifleri , food , delicious , yummy , foodoftheday , kurabiye , kahveçekirdeğikurabiye , cookie
View this post on InstagramA post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on
Özet (TL;DR) @ “Bu tatlıyı sadece seninle paylaşabilirdim 🤗” dediğin o biricik arkadaşını etiketle 🥰🥰 Karşınızda sufle kıvamında leziz mi leziz brownie 😋👌🏻 Tarif 🍴: @gisi_tasarim Browni (Sufle Kıvamında) Malzemeler 3 adet yumurta 290 gr bitter çikolata (yaklaşık 3 buçuk paket) 90 gr. tereyağı 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker (150 gr) 1 çay kaşığı vanilya 1 çimdik tuz 1 su bardağı un (140 gr) Hazırlanışı Tüm malzemeyi tel çırpıcı ile çırpıyoruz, mikser kullanmıyoruz. Şekeri ve yumurtayı tel çırpıcı ile çırpın. Vanilya ve tuzu ekleyip karıştırın. Tereyağını ocakta eritin. Eriyen tereyağına çikolatayı ekleyin karıştırın iyice. Yumurta karışımına ekleyip hızlıca karıştırın. En son ününü ekleyip homojen şekilde karıştırın. En küçük kare borcama (20x20 cm olan) yağlı kağıt serin. Kek harcını dökün. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Fırından çıkıp ılıyınca servis edin. Afiyet olsun 🙂
, nefisyemektarifleri , nefisyemektariflerinden , nefisgram , nefis , herkesenefisyemek , nefistarifler , sunum , lezzet , lezzetlerim , sahanelezzetler , instafood , instagood , mutfak , yemek , yemektarifleri , food , delicious , yummy , foodoftheday , brownie
View this post on InstagramA post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on
Özet (TL;DR) @ Malzemeler •3-4 yemek kaşığı sıvı yağ •1 adet soğan •1 kg kemiksiz tavuk •1 adet kırmızı biber •1 yemek kaşığı salça •1 su bardağı domates püresi •1 kavanoz garnitür •1 tatlı kaşığı tuz •Yarım çay kaşığı karabiber •1 çay kaşığı kırmızı toz biber •1 su bardağı sıcak su
Beşamel Sos için; •3 yemek kaşığı tereyağı •3 yemek kaşığı un •3 su bardağı süt •Tuz •Karabiber
Üzeri için; •Kaşar peyniri
Hazırlanışı
1-Uygun bir tencereyi ocağa alalım ve içerisine sıvı yağı ekleyelim.
2-Soğanımızı yemeklik doğrayalım, tenceremize alalım ve pembeleşene kadar kavuralım.
3-Daha sonra etimizi kuş başı doğrayalım, tenceremize ekleyip rengi dönene kadar kavuralım.
4-Üzerine doğradığımız kırmızı biberi ve salçayı ekleyerek karıştıralım.
5-Domates püresini ilave edelim. Garnitürün suyunu süzelim ve onuda ekleyelim.
6-Daha sonra tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve sıcak suyu ekleyelim, 5 dakika bu şekilde pişirip ocaktan alalım.
7-Beşamel sosu için; tencereye tereyağımızı alalım ve eritelim.
8-Üzerine unu ekleyerek bir kaç dakika kavuralım.
9-Kavurduğumuz unun üzerine sütü yavaş yavaş ekleyelim ve bir yandan da karıştıralım.
10-Kaynayıp koyulaşan beşamel sosumuzu ocaktan alalım, tuzunu ve karabiberini ekleyerek karıştıralım.
11-Pişirdiğimiz tavuğumuzu fırın kabına alalım, üzerine beşamel sosu dökelim ve düzeltelim.
12-Yemeğimizin üzerini bolca kaşar peyniri rendesi ile kaplayalım ve 190°C fırında peynirler eriyip kızarıncaya kadar pişirelim.
13-Fırından alıp 10 dakika dinlendirdiğimiz yemeğimizi dilimleyelim, servis edelim. Afiyet olsun.
View this post on InstagramA post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on
Özet (TL;DR) @ Mantı Tadında Demleme Arpa Şehriyesi 😍👉🏻👉🏻 videoyu @kevserin_tarif_defteri ’nin nefis tarifi ile hazırladık, yorumlarınızı bekliyorum 👌🏻☺️ Malzemeler 2 Su Bardağı Arpa Şehriyesi 1 Yemek Kaşığı Tereyağ 2 Yemek Kaşığı Sıvı yağ Tuz 2,5 Su Bardağı Sıcak Su ( Sıcak Su az gelirse ekleyebilirsiniz) Üzeri için; 150 gr Kıyma 1 Adet Küçük Soğan 1 Tatlı kaşığı Domates salçası 4-5 Yemek Kaşığı Sıvı yağ 1 Kase Yoğurt 2 Diş Sarımsak Pul biber Kekik Sumak Nane Tuz Hazırlanışı Tencereye yağları döküp kızdıralım ve şehriyeyi koyup orta ateş de karıştırarak rengi değişinceye kadar kavurup suyunu dökelim. Yumuşayıncaya kadar dibine yapışmaması için arada kontrol ederek pişirip demlenmeye bırakalım. Biz de bu arada soğanı yemeklik olarak doğrayıp sıvı yağda kavururken kıymayı ekleyelim. Rengi değişinceye kadar pişirip salçasını, tuzunu döküp iki üç dakika daha kavurup ocağın altını kapatalım. Yoğurdun içine sarımsağı ve tuzu döküp şehriye ile karıştıralım ve servis tabağına alıp üzerine kıymalı harçtan ve baharatlardan döküp kaşık kaşık afiyetle yiyebilirsiniz. 👌😋 **Baharatları damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz. Yapacak Olanlara ☺ Kolay Gelsin Afiyet olsun 🙋
, nefisyemektarifleri , nefisgram , nefis , herkesenefisyemek , nefistarifler , şehriye , mantı , kıymalı
View this post on InstagramA post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on
Özet (TL;DR) @ Çok farklı isimlerle anılıyor, siz ne diyorsunuz? Krep, cızlama, cızlak, akıtma...Peki yanında tuzlu mu yoksa tatlı mı tercih ediyorsunuz bakalım 🌝🤷🏻♀️ Tarif 🍴: @busraatalar 2 Kişilik Krep Malzemeler 2 adet yumurta 1 su bardağı (200 ml) süt 1 çay bardağı un (ajda çay bardağı kullandım) 1 çay kaşığı tuz Pişirmek için sıvı yağ (veya tereyağı) Hazırlanışı Öncelikle un ve sütü güzelce çırpın. Yumurtaları ilave ederek çırpmaya devam edin. Kek hamurundan daha akışkan bir hamur olacak. Son olarak tuzunu ilave edin ve karıştırın. Yapışmaz bir tavayı ocağa alarak 1 tatlı kaşığı kadar sıvı yağ ya da tereyağı ile kızdırın. Krep hamurundan tavaya bir kepçe dökerek yayın. Orta ateşte her iki tarafı da hafif kızarana kadar devamlı çevirerek pişirin. Pişen krepleri rulo şeklinde sararak ortadan ikiye kesin. Dilediğiniz malzemelerle birlikte servis edin. Afiyet olsun! Notlar: Dilerseniz çırpmak için mikser kullanabilirsiniz, ama kullanmak şart değil tabii ki, ben tel çırpıcı ile çırpıyorum. Yumurtaları sonradan ekliyorum böylece hamur daha homojen oluyor. Eğer krepleri çikolata ya da reçelle birlikte yemeyi seviyorsanız tuz miktarını azaltabilirsiniz. Hamuru çevirirken ise ısıya dayanıklı silikon spatula kullanmayı tercih ediyorum. Kullandığım çay bardağı, ajda çay bardağı denilen büyük boy bardaklardan.
, nefisyemektarifleri , nefisyemektariflerinden , nefisgram , nefis , herkesenefisyemek , nefistarifler , sunum , lezzet , lezzetlerim , sahanelezzetler , instafood , instagood , mutfak , yemek , yemektarifleri , food , delicious , yummy , foodoftheday , krep
View this post on InstagramA post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on
Özet (TL;DR) @ Çökertme kebabı sevenler burada mı? 🌝 Çıtır çıtır patates kızartması üzerinde çırpılmış yoğurt, domates sos ve et dilimleriyle şahane bir lezzet, mutlaka deneyin👌🏻 Tarif 🍴: @dilekinmutfagi Çökertme Kebabı Malzemeler 600 gr julyen doğranmış bonfile Yarım çay bardağından biraz az sıvı ya da zeytinyağı 1 çay kaşığı karabiber 2 çay kaşığı tuz Alt kısım için; 4 adet orta büyüklükte patates Yoğurt sosu için; 1 kase yoğurt 1 diş sarımsak Domates sosu için; 4 adet domates 4 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz, karabiber Hazırlanışı Çok kolay, çok lezzetli bu kebabı mutlaka denemelisiz arkadaşlar, öyle zordur falan diye hiç düşünmeyin oldukça kolay bir yemek. Öncelikle Eti yağ karabiber ve tuz ile birlikte iyice yoğurup marine ediyoruz en az 3 saat dinleniyor etimiz. İftara 1 saat kala tavaya alıp ağır ateşte suyunu çekene kadar arada karıştırarak suyunu çekincede etimiz pişene kadar kavurun. 4 adet patates kabuklarını soyun ve rendenin en kalın bölümünde rendeleyip iyice nişastası gidene kadar yıkayın ve suyunu süzüp, havlu kağıdın arasında kurulayıp kızgın yağda yapışmasına izin vermeden arada karıştırarak kızartın ve havlu kağıt serdiğiniz servis tabağına alın. Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin, diğer malzemelerle birlikte suyunu biraz çekene kadar 7 8 dakika pişirin. Sarımsaklı yoğurt içinde 1 diş sarımsağı 1 kase yoğurda rendeleyin biraz da tuz atıp iyice karıştırın. Şimdi çökertmeyi servis yapmaya geldi sıra, servis tabağına patateslerden koyun üzerine 2 yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt dökün, üzerine kavrulan eti, onun üzerinede domates sosundan 2 yemek kaşığı dökün ve iftarda ballandıra ballandıra yeyin😋afiyetle.
, nefisyemektarifleri , nefisyemektariflerinden , nefisgram , nefis , herkesenefisyemek , nefistarifler , sunum , lezzet , lezzetlerim , sahanelezzetler , instafood , instagood , mutfak , yemek , yemektarifleri , food , delicious , yummy , foodoftheday , kebap , çökertmekebabı
View this post on InstagramA post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on
Özet (TL;DR) @ Baharatlı Tuzlu Kurabiye 😍👌🏻 tarifi bizimle paylaşan @ikosun_mutfagi ’na teşekkürler 😊 Malzemeler 125 gr Margarin veya tereyağ 1 adet yumurta (sarısı içine akı üstüne) Yarım su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ 2 yemek kaşığı sirke 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı nane 1 çay kaşığı tuz (tuzu damak zevkine göre ayarlayın) 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber 1 yemek kaşığı şeker 2 su bardağı +1 yemek kaşığı un Yarım paket kabartma tozu Susam/çörek otu Hazırlanışı Oda sıcaklığında yumuşamış margarin, yumurta sarısı, sıvı yağı, sirke, baharatlar, tuz ve şekeri uygun bir kaba alıp karıştırın. Ardından azar azar unu ilave edin. En son kabartma tozunu koyup ele yapışmayan, yumuşacık bir hamur yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler hazırlayın. Elinizle rulo şeklini verip iki ucunu hafif sivrileştirin. Önce yumurta akına sonra susama batırıp, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Bir bıçak yardımıyla ortasına çizik atın. Önceden ısıtılmış 180 derce fırında altı pembeleşene kadar pişirin (25. dak. ). Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. NOT: Un miktarı yumurta büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Benim yumurtam küçüktü. Lütfen unu azar azar ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Çörek otu da kullanılabilir. Margarin veya tereyağ oda sıcaklığında yumuşamış olması gerekiyor, soğuk kullanırsanız hamurun kıvam alması zorlaşır.
, nefisyemektarifleri , nefisgram , nefis , herkesenefisyemek , nefistarifler , kurabiye , kurabiyetarifleri
View this post on InstagramA post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on
Özet (TL;DR) @ Karşınızda çıkar pişir 5 kurtarıcı tarif! 👌🏻😋 @koroplasthayatikolaylastirir 💕
İnegöl Köfte İçin Gerekli Malzemeler 600g kıyma 1 adet soğan 1 yemek kaşığı galeta unu 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber 1 çay kaşığı karbonat 2 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı şeker 2 tatlı kaşığı tuz Evde Döner İçin Gerekli Malzemeler 500g kıyma 1 adet soğan 2 yemek kaşığı yoğurt 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 1 diş sarımsak
Buzlukta Köfte İçin Gerekli Malzemeler 1 adet soğan 800g kıyma Yarım demet maydanoz 3 yemek kaşığı galeta unu 2 diş sarımsak 1 adet yumurta 1,5 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı pulbiber 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı karabiber
Kavurma Tarifi İçin Gerekli Malzemeler 400g iç yağ 2 kg kuşbaşı et İç yağ
Sucuk İçin Gerekli Malzemeler
500g kıyma
35g sucuk baharatı
1 tatlı kaşığı tuz
View this post on InstagramA post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on
Özet (TL;DR) @ Tüm sevdiklerinizin bir sofra etrafında buluştuğu, kalabalık, keyifli, nefis bir bayram olsun! 🥰 Sevdiklerinizle paylaşacağınız nice sofralarda payımız olması dileğiyle..Herkese mutlu bayramlar! ♥️
Özet (TL;DR) @ Bayram tatlısı olmayan ev kalmasın 😍 Aşırı pratik bir önerim var ☺️👉🏻👉🏻Karagöz Tatlısı💕 @yaseminatalar @koroplasthayatikolaylastirir 🙏🏻🥰 Malzemeler Şerbeti için; 2 su bardağı şeker 2 su bardağı su 2-3 damla limon suyu Hamuru için; 1 adet yumurta Yarım su bardağı sıvı yağ Yarım su bardağı süt 1 tatlı kaşığı sirke 1 yemek kaşığı şeker 2 yemek kaşığı irmik 2,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu Kakaolu hamuru için; 1 yemek kaşığı kakao 1 yemek kaşığı fındık kırığı Hazırlanışı İlk olarak tatlımızın şerbetini hazırlayalım. Şerbetimiz kaynamaya başlayınca içerisine limon suyunu ekleyelim, 10 dakika kadar daha kaynatalım. Süre sonunda ocağın altını kapatalım ve ılımaya bırakalım. Hamuru için karıştırma kabına yumurta, sıvı yağ, süt, sirke, şeker ve irmiği alarak çırpma teli ile güzelce karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde unu ve kabartma tozunu ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayalım. Hamur kıvam almaya başladıkça unu ilave edelim ve ele yapışmayan orta yumuşaklıkta bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Hamurumuzu tezgaha alalım, eşit bir şekilde 4 parçaya ayıralım ve parçaları beze haline getirelim. Bezelerden bir tanesinin ortasını açalım ve kakao ve fındık kırığı ilave ederek güzelce yoğuralım. Elde ettiğimiz kakaolu hamuru da 3 eşit parçaya ayıralım. Her parçayı elimizle yuvarlayalım ve rulo haline getirelim. Bezelerden bir tanesini pişirme kağıdı serdiğimiz tezgaha alalım, üzerini tekrar pişirme kağıdı ile kapatalım, merdane yardımı ile hamuru açalım. Hamurumuz yeteri kadar açıldıktan sonra üzerindeki pişirme kağıdını alalım, kakaolu rulomuzu hamurun üzerine yerleştirerek rulo şeklinde hamurumuzu saralım. Hamurun şeklini güzel bir şekilde alması ve açılmaması için elimizle ileri-geri yuvarlayalım. Diğer bezelerimize de aynı işlemleri sırası ile uygulayalım. Oluşturduğumuz ruloları yaklaşık 2 cm kalınlığında keselim. Kesme işlemi bittikten sonra üzerlerine hafifçe bastıralım. Tatlılarımızı önceden ısıttığımız 180°C fırında pişirelim.
, nefisyemektarifleri , nefisgram , nefis , herkesenefisyemek , nefistarifler , koroplasthayatikolaylastirir , hayatıkolaylaştırır
View this post on InstagramA post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on
Özet (TL;DR) @ Çayın yanında, hem tatlı hem tuzlularla afiyetle yediğimiz pişiler 😍 Hamur kızartması, keçiayağı gibi farklı farklı isimlerle anılıyor, peki siz ona ne diyorsunuz? 🤔😊 Tarif 🍴: @reyhanskitchen Pişi Tarifi Malzemeler 1 paket instant maya 1 su bardağı ılık süt 3 su bardağı ılık su 1/4 çay bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tuz 1/2 yemek kaşığı şeker Aldığı kadar un Kızartmak için sıvı yağ Hazırlanışı Öncelikle maya, şeker ve ılık sütü yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz. 5 dakika dinlendiriyoruz ve ardından suyu, sıvı yağı, tuzu ve yavaş yavaş un ilavesi yaparak yoğurmaya başlıyoruz. Ele hafif yapışan yumuşacık bir hamur elde ettikten sonra üstünü kapatıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamurumuz şekil vermek için ister elimizi yağlayarak ister unlayarak işe başlıyoruz. Hamurumuz yumuşak kıvamda olduğu için kolay şekil alıyor. İstediğimiz şekli vermekte özgürüz fakat ince olması önemli. Ocağa bol yağ alıp kızdırdıktan sonra pişilerimizi kızartmaya başlayabiliriz. Her iki tarafını da kızartıp kağıt havlunun üstünde yağını çekmesi için bırakıyoruz. Bu arada alt tarafı tam pişmeden diğer tarafı çevirmeyin. Afiyetler olsunn 😘
, nefisyemektarifleri , nefisyemektariflerinden , nefisgram , nefis , herkesenefisyemek , nefistarifler , sunum , lezzet , lezzetlerim , sahanelezzetler , instafood , instagood , mutfak , yemek , yemektarifleri , food , delicious , yummy , foodoftheday , pişi
View this post on InstagramA post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on
Özet (TL;DR) @ Davet Sofralarının Yıldızı Olacak Kıymalı Rulo Patates 👌🏻😍 👉🏻👉🏻 @yaseminatalar 🥰 @koroplasthayatikolaylastirir 🙏🏻
Malzemeler
3 adet patates
1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 tutam maydanoz
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
Karabiber
Kıymalı harç için;
2 yemek kaşığı sıvı yağ
350 -400 g kıyma
1 adet soğan
1 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
1 yemek kaşığı domates salçası (tepeleme)
1 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Karabiber
Üzeri için;
Kaşar peyniri rendesi
Süslemek için;
Tercihe bağlı maydanoz, kırmızı biber
Hazırlanışı
İlk olarak patateslerimizi soyup, yıkayalım. Rendenin büyük kısmı ile rendeleyelim.
Daha sonra patateslerimizin suyunu sıkalım ve uygun bir kaba alalım.
Üzerine rendelediğimiz kaşar peynirini, doğradığımız maydanozu, yumurtaları, tuzu ve karabiberi ekleyerek güzelce karıştıralım.
Sonrasında patatesli harcımızı pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine boşaltalım ve patateslerimizi 1 cm kalınlığında, dikdörtgen olacak şekilde yayalım.
Tepsimizi fırının alt raflarına yerleştirelim ve 180°C fırında üzerleri kızarmaya başlayana kadar pişirelim.
Bu sırada kıymalı harcımızı hazırlayalım. Bunun için uygun bir tavaya zeytinyağı ve kıymayı alalım ve kavuralım.
Sonrasında doğradığımız soğanı, yeşil ve kırmızı biberleri ekleyerek kavurmaya devam edelim.
Domates salçasını da ilave edelim ve güzelce karıştıralım.
Ardından sıcak suyu da ilave edelim. Tuz, kırmızı toz biber ve karabiberi de ekleyerek karıştıralım ve kıymalar suyunu çekene kadar pişmeye bırakalım.
Altı ve üzeri güzelce kızaran patatesimizi fırından alalım, üzerine kıymalı harcı dökerek her tarafı eşit oalcak şekilde yayalım.
Pişirme kağıdı yardımı ile patatesimizin uzun kenarından başlayarak rulo şeklinde saralım.
Son olarak hazırladığımız rulonun üzerine kaşar peyniri rendesi serperek 180°C fırında üzeri kızarana kadar pişmeye bırakalım.
Fırından çıkardığımız kıymalı rulo patatesimizi servis tabağına alalım ve üzerini isteğe bağlı maydanoz ve kırmızı biber ile süsleyip dilimleyerek servis edelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
, nefisgram , nefisyemekler , nefisyemektarifleri , nefis , koroplasthayatikolaylastirir , hayatıkolaylaşt
View this post on InstagramA post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on
Özet (TL;DR) @ Malzemeler •1 yumurta •1 çay bardağı yoğurt •1 çay bardağı sıvı yağ •1 çay bardağı süt •1 tatlı kaşığı sirke •Yarım paket kabartma tozu •4 su bardağı un •Ceviz
Açmak için; •Nişasta
Üzeri için; •Tereyağı
Şerbeti için; •3,5 su bardağı şeker •4 su bardağı su •1-2 damla limon suyu
Hazırlanışı:
- Şerbeti için tencereye toz şeker ve suyu alarak kaynamaya bırakalım.
- Kaynadıktan sonra bir kaç damla limon suyunu ilave edip 5 dakika daha ocakta tutalım ardından soğumaya bırakalım.
- Yoğurma kabına yumurta, yoğurt, sıvı yağ,süt, sirke ve kabartma tozunu alarak çırpalım.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
- Hamuru 20 eşit parçaya keserek bezeler oluşturalım.
- Üzerlerini örterek 30 dakika dinlendirelim.
- 10 adet bezemizi nişasta serperek pasta tabağı büyüklüğünde açalım.
- Açtığımız bezeleri üst üste yerleştirelim ve hep beraber açabildiğimiz kadar açalım.
- Hamuru rulo şeklinde sarararak 1 parmak genişliğinde keselim.
- Kestiğimiz her bir dilimi avuç içi büyüklüğünde açalım.
- Kenar kısmına çekilmiş ceviz yerleştirerek kapatalım.
- Fırın tepsisine yerleştirdiğimiz tatlılarımızın üzerine eritilmiş tereyağından sürelim.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.
- Sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbeti gezdirelim.
- Şerbetini çeken tatlılarımız servise hazır. Afiyet olsun.
Tarif detayları için: https://www.nefisyemektarifleri.com/midye-tatlisi-yapimi/
View this post on InstagramA post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on
Özet (TL;DR) @ Patatesli Gül Böreği 🥰👌🏻 videoyu @mutfagimdanesintiler ’in nefis tarifi için hazırlamıştık, buraya da eklemeliyim diye düşündüm 😍😘
Malzemeler
4 adet yufka
İç Harcı İçin:
7-8 adet patates
2 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
sıvı yağ
tuz, kekik, nane, karabiber, pul biber
Yufkaların arasına serpmek için :
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzerine Sürmek İçin:
1 adet yumurta sarısı
Üzerine Serpmek İçin:
Susam, çörek otu
Hazırlanışı
Öncelikle iç harcını hazırlayalım. Patateslerin kabuklarını soyup doğrayıp haşlayalım.
Haşlanan patatesleri ezelim.
İçerisine baharatları ekleyip karıştıralım.
Soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağda pembeleşene kadar kavuralım.
Salçayı da ekleyip karıştıralım.
Haşlayıp ezdiğimiz patatesleri ilave edip 4-5 dk daha karıştırıp altını kapatıp dinlenmeye bırakalım.
1 adet yufkayı 4 tane üçgen olacak şekilde bölelim, oluşturduğumuz üçgen parçayı alıp üzerine kaşıkla sıvı yağ serpelim.
Üçgen yufkanın geniş kısmına hazırladığımız harçtan koyup uzunlamasına yaydıralım.
Rulo şeklinde saralım.
Bir kenarından döndürüp sararak gül şekli verelim.
Yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım.
Sardığımız gül böreklerini yağladığımız fırın tepsisine yerleştirelim.
Üzerine fırça ile yumurta sarısı sürelim.
Üzerlerine çörek otu ve susam serpip önceden ısıttığımız 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar yaklaşık 35-40 dk pişirelim.
Böreklerimiz fırından çıkınca üzerine örtü örtüp dinlendirelim. Servis edelim. Afiyet Olsun... , nefisyemektarifleri , nefisgram , nefis , herkesenefisyemek , nefistarifler
View this post on InstagramA post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on
Özet (TL;DR) @ Pişmeyen Cheesecake (15 Dakikada) 👌🏻💕 @esraatalarbirinci ‘ye nefis tarifi için teşekkürler 😘
Malzemeler
2 paket burçak bisküvi
100g tereyağı
Kreması İçin;
2 poşet krem şanti
1 su bardağı süt
300g labne peyniri
Üzeri İçin;
350g frambuaz
7 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı su
Yarım çay bardağı su
3 yemek kaşığı nişasta
Hazırlanışı
Yulaflı bisküvileri rondodan geçirip erimiş tereyağı ile karıştıralım, pişirme kaşığı serdiğimiz kalıba dökelim.
Bastırarak düzleştirdiğimiz bisküvili harcımızı sosu hazırlayana kadar buzdolabında bekletelim.
Kreması için krem şantiyi sütle koyu bir kıvam alana kadar çırpalım.
İstediğimiz kıvama gelen krem şantinin içerisine suyunu süzdüğümüz labneyi ekleyelim ve çırpmaya devam edelim.
Çırpma işlemi bittikten sonra dolaptan bisküvileri alıp üzerine kremamızı dökelim ve düzleştirelim.
Tatlımızı dolaba koyalım ve 1 gece buzdolabında bekletelim.
Sosu için uygun bir tencereye frambuaz, toz şeker ve suyu alalım ve bu şekilde 1 saat kadar buzdolabında bekletelim.
Süre sonunda tencereyi ocağa alalım ve üzerine su ile çözdürdüğümüz nişastayı ilave edelim. Frambuazlar yumuşayana kadar pişirelim.
Frambuazlar güzel bir şekilde yumuşadıktan sonra blenderdan geçirelim ve püre haline getirelim.
Sosumuz bir kaç dakika daha kaynadıktan sonra ocağımızın altını kapatalım, tamamen sıcaklığı çıkana kadar bekletelim.
Sonrasında tatlımızı dolaptan alalım ve sosumuzu üzerine eşit bir şekilde yayalım.
En az 3 saat kadar dolapta beklettiğimiz cheesecakekimizi dikkatli bir şekilde kalıptan çıkartalım.
Dilediğiniz şekilde süsleyip dilimlediğiniz cheesecakekimiz servise hazır. Afiyet olsun.. , nefisyemektarifleri , nefisgram , nefis , herkesenefisyemek , nefistarifler , cheesecake
View this post on InstagramA post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on
Özet (TL;DR) @ Nar gibi kızarmış el açması bir böreğe kim hayır diyebilir? 😍 Öyleyse sizi bu nefis ıspanaklı el açması Boşnak böreği ile tanıştırmanın tam zamanı 😋😋👌🏻 Tarif 🍴: @semra_bouab El Açması Boşnak Böreği Malzemeler 1 + 1\4 su bardağı su 4 su bardağı un (yaklaşık) 1 yemek kaşığı tuz (silme) 150 gr. tereyağı (eritilmiş) 1 çay bardağı sıvı yağ Ispanaklı börek harcı (ıspanakla, soğanı hafif kavurarak yaptım. Ocaktan aldıktan sonrada biraz peynir ekledim) Üzerine sürmek için 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı yoğurt Hazırlanışı Ilık suya elenmiş un ve tuzu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlayın ve pürüzsüz olana kadar yoğurup yarım saat kadar dinlendirin. Hamuru 4 veya 5 parçaya bölerek yuvarlayın ve yine yarım saat kadar dinlendirin. Hamuru merdane ile yarım cm kalınlığında açarak ( açarken merdaneyi içten dışa doğru kullanın) katı-sıvı yağ karışımı ile her yerini yağlayın. Kenarlardan çekerek (eşit şekilde) hamuru inceltmeye başlayın. Açtıkça yağı çekeceğinden, ara sıra hamuru yağlayın. Hamuru inceltip büyüttükten sonra, kenarlarına börek harcından yayın. Hamuru yine çekerek harcın üzerine kapatıp rulo yapmaya başlayın. Tekrar çekerek ve ara sıra yağlayarak hamuru inceltip ortaya doğru rulo yapmaya devam edin. Artık çekilmeyecek kadar hamur inceldiğinde, ortadan kesik atık büyük simit halkası gibi olan hamuru hafif çekerek uzatıp, yağlanmış yuvarlak fırın tepsisine ortadan başlayarak spiral seklinde yerleştirin. Tüm bezeleri yanı şekilde açtıktan sonra hamurun üstüne tereyağı yoğurt karışımı şurup önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
, nefisyemektarifleri , nefisyemektariflerinden , nefisgram , nefis , herkesenefisyemek , nefistarifler , sunum , lezzet , lezzetlerim , sahanelezzetler , instafood , instagood , mutfak , yemek , yemektarifleri , food , delicious , yummy , foodoftheday , börek , elaçmasıbörek
View this post on InstagramA post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on
Özet (TL;DR) @ Malzemeler
Hamuru için; •4. 5 su bardağı un •Tuz •Su
İç harcı için; •350 gr orta yağılı kıyma •yarım rendelenmiş soğan •Karabiber •Tuz ve su
Hazırlanışı
1-Hamurunun hazırlanışı; Un, tuz ve sudan oluşan bir hamurdur (hamurun püf noktası sert bir hamur olmalı ) suyunu bu kıvama göre göz kararı ayarlayalım.
2-İç harcın hazırlanışı;Tek çekilmiş orta yağlı kıymanın içine yarım soğanı rendeleyelim.
3-İçerisine tuz, karabiber ekleyelim ve kıymamızı sulandıralım.
4-Hamurumuzu bezelere ayırıp açalım.
5-İçerisine kıymasını koyup katlayalım ve kenarlarından keselim. (kenarları daha iyi yapışsın diye kesiyoruz)
6-Kızgın yağda alt üst kızartalım ve afiyetle yiyelim :)
View this post on InstagramA post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on
Yemek tarifleri, mutfak ipuçları, gurme lezzetler ve yemek yapım giflerinin paylaşım ortamı