Özet (TL;DR) @ Bu nefis kurabiyelerle birlikte şöyle güzel bir çay keyfini kiminle yapmak isterdin? ☺️♥️ Bu kurabiyeler çay keyfinizi ikiye hatta üçe katlayacak lezzette!👌🏻😋Tarif 👩🏻🍳: @tugba_gamzeli_melek
Ödüllük Kurabiye (Karyağdı, Pişmaniye Kurabiyesi)
Malzemeler
250 gr yumuşamış Tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri (220 ml)
1 su bardağından birazcık az sıvı yağ
1, 5 su bardağı mısır nişastası
1 portakal kabuğu rendesi yada vanilya
4, 5 su bardağı un kullandım (ölçü değişebilir)
ÜZERİ İÇİN;
8 yemek kaşığı dolusu Hindistan cevizi
6 yemek kaşığı dolusu pudra şekeri
Hazırlanışı
Tereyağ, sıvı yağ, pudra şekeri, nişasta yoğurma kabında yoğurulur.
Üzerine bardak bardak un eklendikçe yoğurmaya devam edilir (HAMURUMUZ YUMUŞACIK KIVAMDA, SIKINCA DAĞILIP ÇATLAMAYACAK, ELDE YUVARLANIP ŞEKİL ALABİLECEK KIVAMA GELENE DEK KONTROLLÜ OLARAK UN EKLENMELİ FAZLA UN KAÇIRMAYINIZ )
2 adet fırın tepsisine yağlı kağıt serilir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yuvarlanır ve aralıklı olarak tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış fansız fırında 170° de alttan ikinci rafta 23-24 dakika arası kontrol edilerek pişirilir.
Kurabiyelerin üstü aslaa 🙅🏻♀ pembe olmayacak (BEYAZ kalacak) altları biraz pembeleşince pişmiş demektir.
Fırından ilk tepsimizi çıkarınca 6-8 dakika arası ılımaya bırakıyoruz.
İlk sıcaklığı çıkan kurabiyeleri, derin bir tas içinde Hindistan cevizi ve pudra şekeri karışımının içine bırakıp yemek kaşığı ile kenarlarından üstlerine kaşıkla bolca karışımdan döküp tepsiye çıkarıyoruz. Tamamen soğuduklarında servise hazırdır.
Afiyet olsun.