Özet (TL;DR) @ Osmanlı zamanlarından günümüze kadar gelen bir tatlıdır. Bu kadar tarihe dayalı bir tatlı olduğu için herkesçe bilinmektedir. Herkesin damak lezzetine uyan ve sevilerek asırlardır tüketilen bir tatlı çeşididir. Osmanlı Devleti dönemlerinde yapılan bu tatlı hala günümüzde Türk Mutfağında ki yerini korumaktadır. Osmanlı zamanlarında özellikle Kanuni Sultan Süleyman'ın padişahlık yaptığı dönemlerde doyuruculuğu ve tok tutması ile bilinen bu tatlı fakire fukaraya dağıtılmaktaydı. İmarethanelerde fakirin fukaranın yüzünü güldüren bir tatlıydı.
Besin Değerleri (1 Porsiyon - 200 gram) Karbohidrat: 39 gr. Protein: 7 gr. Yağ: 12 gr.
Keşkülün kalorisinin yüksek olması içerisinde bulunan malzemelerinden kaynaklanmaktadır. İçeriğindeki malzemelerin karbonhidrat değerleri yüksek olduğundan bu kalorisine de yansımaktadır. Keşkül pirinç unu, badem, nişasta, süt ve şeker ile hazırlanıp yapılan sütlü tatlılardan birisidir. İçeriğinde ki pirinç unu, nişasta ve şeker gibi malzemeler kalori değerini arttırmaktadır.
, kackaloribukeşkül