Özet (TL;DR) @ Şerbeti için; •2 su bardağı şeker •2 su bardağı su •2-3 damla limon suyu

Hamuru için; •1 adet yumurta •Yarım su bardağı sıvı yağ •Yarım su bardağı süt •1 tatlı kaşığı sirke •1 yemek kaşığı şeker •2 yemek kaşığı irmik •2,5 su bardağı un •1 paket kabartma tozu •1 yemek kaşığı kakao •1 yemek kaşığı fındık kırığı

Hazırlanışı; •Tatlının şerbeti için tencereye şekeri ve suyu alalım, kaynamaya bırakalım. •Kaynamaya başlayınca içerisine limon suyu ekleyelim, 10 dakika daha kaynatalım. •Ocağın altını kapatalım ve ılımaya bırakalım. •Hamuru için karıştırma kabına yumurta, sıvı yağ, süt, sirke, şeker ve irmiği alarak çırpma teli ile karıştıralım. •Ardından kontrollü bir şekilde unu ve kabartma tozunu ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayalım. Hamur kıvam almaya başladıkça unu ilave edelim ve ele yapışmayan orta yumuşaklıkta bir hamur elde edelim. •Hamurumu tezgaha alalım, eşit bir şekilde 4 parçaya ayıralım ve parçaları beze haline getirelim. •Bezelerden bir tanesinin ortasını açalım, kakao ve fındık kırığı ilave ederek güzelce yoğuralım. •Elde ettiğimiz kakaolu hamuru da 3 eşit parçaya ayıralım. Her parçayı elimizle yuvarlayalım ve rulo haline getirelim. •Bezelerden bir tanesini pişirme kağıdı serdiğimiz tezgaha alalım, üzerini tekrar pişirme kağıdı ile kapatalım, merdane yardımı ile hamuru açalım. •Hamurumuz açıldıktan sonra üzerindeki pişirme kağıdını alalım, kakaolu rulomuzu hamurun üzerine yerleştirerek rulo şeklinde hamurumuzu saralım. •Hamurun şeklini alması ve açılmaması için elimizle ileri-geri yuvarlayalım. •Ruloları 2 cm kalınlığında keselim, üzerlerine hafifçe bastıralım. •Fırın tepsisine pişirme kağıdını yerleştirelim ve tatlıları üzerine dizelim. •Tatlılarımızı önceden ısıttığımız 180°C fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim. •Tatlılarımızı fırından alalım ve şerbetleyeceğimiz kaba aktaralım. Ben bu ölçülerle toplamda 24 adet karagöz tatlısı elde ettim. •Tatlılarımız sıcakken ılık şerbeti üzerlerine gezdirelim ve en az 3-4 saat dinlenmeye bırakalım. •Yeterince dinlenen ve şerbetini çeken tatlılarımız servise hazır. Afiyet olsun.

Tarif detayları için: https://www.nefisyemektarifleri.com/video/10-dakikada-asiri-kolay-karagoz-tatlisi-videolu/?preview_id=6177604

View this post on Instagram

Şerbeti için; •2 su bardağı şeker •2 su bardağı su •2-3 damla limon suyu Hamuru için; •1 adet yumurta •Yarım su bardağı sıvı yağ •Yarım su bardağı süt •1 tatlı kaşığı sirke •1 yemek kaşığı şeker •2 yemek kaşığı irmik •2,5 su bardağı un •1 paket kabartma tozu •1 yemek kaşığı kakao •1 yemek kaşığı fındık kırığı Hazırlanışı; •Tatlının şerbeti için tencereye şekeri ve suyu alalım, kaynamaya bırakalım. •Kaynamaya başlayınca içerisine limon suyu ekleyelim, 10 dakika daha kaynatalım. •Ocağın altını kapatalım ve ılımaya bırakalım. •Hamuru için karıştırma kabına yumurta, sıvı yağ, süt, sirke, şeker ve irmiği alarak çırpma teli ile karıştıralım. •Ardından kontrollü bir şekilde unu ve kabartma tozunu ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayalım. Hamur kıvam almaya başladıkça unu ilave edelim ve ele yapışmayan orta yumuşaklıkta bir hamur elde edelim. •Hamurumu tezgaha alalım, eşit bir şekilde 4 parçaya ayıralım ve parçaları beze haline getirelim. •Bezelerden bir tanesinin ortasını açalım, kakao ve fındık kırığı ilave ederek güzelce yoğuralım. •Elde ettiğimiz kakaolu hamuru da 3 eşit parçaya ayıralım. Her parçayı elimizle yuvarlayalım ve rulo haline getirelim. •Bezelerden bir tanesini pişirme kağıdı serdiğimiz tezgaha alalım, üzerini tekrar pişirme kağıdı ile kapatalım, merdane yardımı ile hamuru açalım. •Hamurumuz açıldıktan sonra üzerindeki pişirme kağıdını alalım, kakaolu rulomuzu hamurun üzerine yerleştirerek rulo şeklinde hamurumuzu saralım. •Hamurun şeklini alması ve açılmaması için elimizle ileri-geri yuvarlayalım. •Ruloları 2 cm kalınlığında keselim, üzerlerine hafifçe bastıralım. •Fırın tepsisine pişirme kağıdını yerleştirelim ve tatlıları üzerine dizelim. •Tatlılarımızı önceden ısıttığımız 180°C fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim. •Tatlılarımızı fırından alalım ve şerbetleyeceğimiz kaba aktaralım. Ben bu ölçülerle toplamda 24 adet karagöz tatlısı elde ettim. •Tatlılarımız sıcakken ılık şerbeti üzerlerine gezdirelim ve en az 3-4 saat dinlenmeye bırakalım. •Yeterince dinlenen ve şerbetini çeken tatlılarımız servise hazır. Afiyet olsun. Tarif detayları için: https://www.nefisyemektarifleri.com/video/10-dakikada-asiri-kolay-karagoz-tatlisi-videolu/?preview_id=6177604

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on Sep 13, 2019 at 3:41am PDT