Özet (TL;DR) @ Borcamda 15 Kişilik Yaş Pasta Tarifi 👉🏻👉🏻 @esraatalarbirinci 😘👌🏻
Malzemeler
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı+ 2 yemek kaşığı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
Muhallebisi İçin
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
1 poşet toz krem şanti
Islatmak İçin
1,5 su bardağı süt
Ganaj İçin
200 ml krema
120 gr bitter
Hazırlanışı
Karıştırma kabına yumurta, toz şekeri alıp karıştırıyoruz. Beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Süt ve sıvı yağı ekleyerek tekrar çırpıyoruz.
Sıvı yağ ile yağladığımız fırın kabımıza kek hamurumuzun yarısını boşaltıyoruz.
Elenmiş unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip son kez çırpıyoruz.
Kalan sade hamura süt ve kakaoyu ekleyerek çırpıyoruz.
Sade hamurun üzerine kakaolu hazırlamış olduğumuz hamuru her yerini kapatacak şekilde gezdirerek boşaltıyoruz.
Küçük oklava ile zikzak şekilde hamurun üzerinden gidiyoruz.Siz dileğiniz şekli de verebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 30 dk pişiriyoruz.
Muhallebisi için tencereye toz şeker, un, nişasta ve sütü alarak karıştırıyoruz.
Tencereyi ocağa alarak sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz.
Pişen muhallebiyi ocaktan alarak içerisine tereyağ ve 1 paket vanilyayı ilave edip karıştırıyoruz.
Pişen keki fırından alıp kürdan ile her yerini deliyoruz ve 1,5 su bardağı süt ile keki güzelce ıslatıyoruz.
Ilıyan muhallebiye 1 poşet krem şanti ekleyerek çırpıyoruz. Daha sonra kekin üzerine boşaltarak yayıyoruz.
Ganaj için ısıttığımız 200 ml kremanın içerisine 120gr bitter çikolata ilave ediyoruz ve çikolata eriyene kadar karıştırıyoruz.
Son olarak muhallebinin üzerine çikolatayı yayıyoruz.
1 gece dinlendirdiğiniz pastayı dilimleyip dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun... , nefisyemektarifleri , nefisgram , nefis , herkesenefisyemek , nefistarifler