Balkabağı genelde sebze çeşidi olarak düşünülse de aslında bir meyve çeşididir. Rengi dolayısıyla Beta Karoten bir meyve olan balkabağı, bağışıklık sisteminin sağlıklı olması için çok gereklidir. A vitamini deposu olan balkabağı demir, potasyum, protein, fosfor, sodyum, kalsiyum ve magnezyum mineralleri bakımından da oldukça zengindir. Faydaları nelerdir?