Kevser'in Notu ve Püf Noktaları Yeni tarifimle tanıştırayım sizleri; etli Buğday Kapama. Çok enteresan bir ortaya çıkış hikayesi yok aslında. Kapamayı niye sürekli pirinçle yapıyoruz, değişik bir şeylerle yapsak da biraz renk gelse dediğim bir gün buğdayla denemeye karar verdim. İçine birkaç sebze ve nohut da ekleyip oldukça zenginleştirdim Tarifi.