Gıdaların marketlerde çok farklı sekilde sunulduğunu görürsünüz.Sebzeler,unlu mamüller,et ürünleri ve diğerleri.İhtiyacınıza göre uygun bir ürün alırsınız.Peki alırken nelere dikkat edersiniz?Fiyatını bir kenara koyarsak ,herhalde şekli bozulmamış,kötü kokular gelmeyen ,yani taze görünen ve bozulmamış olanı tercih edersiniz.Hiç düşündünüz mü,bir gıda neden bozulur?Bazılar çok kısa zamanda bozulurken bazıları neden daha uzun süre dayanır?