Bayram kapıda malum. Kurban Bayramlarında yalnızca hangi tatlıyı yapsam diye değil hangi et yemeklerini yapsam diye de düşünüyoruz. Birçok bölgede ve hatta birçok ailede Kurban Bayramına özel geleneksel yemekler pişer çoğunlukla. Ama son yıllarda bu geleneksellikten biraz uzaklaşılmaya başlandı mutfakta. İnsanlar farklı lezzet arayışlarına girdiler.