Bugün öğrendim ki: Gordon Ramsay, çalıştığı restoranı soyup, yerine işe alınmasını engellemek için akıl hocası Marco Pierre White'a iftira attı.
Neredeyse on yıldır, Gordon Ramsay'in adını duyurduğu Londra'nın en iyi restoranından bir rezervasyon defterinin gizemli çalınması, mutfak dünyasını şaşkına çevirdi.
Kimliği belirsiz bir adam, Aubergine restoranının önüne bir scooterla geldi, içeri daldı, defteri kaptı - bilgisayarlı rezervasyonların olmadığı günlerde, ciddi bir sabotaj eylemiydi - ve kaçtı.
O zamanlar baş aşçı olan Ramsay, parmaklarını mentorundan ve düşmanına dönüşmüş Marco Pierre White'a doğrultmuş, White'ın onu devirmek ve Michelin yıldızlı Chelsea restoranını ele geçirmek istediğine inanıyordu.
1998 soygununun arkasındaki kişi hiç tanımlanmamıştı. Şimdiye kadar. "Ben yaptım," diye itiraf etti Ramsay. "Çaldım. Marco'yu suçladım. Çünkü bunun onu siktiğini ve köpekleri durduracağını biliyordum... Defteri hala evimdeki bir kasada saklıyorum."
Defteri çalması için motosikletli kurye ayarlamış, açıkladı. "Bu benim tek zekâ hamlemdi, birini bilmeden sikmek ve onun bunu yaptığımı bilmesini sağlamak. Ve [restoran sahipleri] Marco'yu kesip benimle yakınlaşmak isteyerek kıçımı yalamaya başladılar... İntikamı her zaman soğuk yersin, değil mi? Güven bana, bu buz gibiydi."
İtiraf, bugün yayınlanan New Yorker dergisinde yayınlanan bir röportajda yer alıyor; Ramsay, başarısının büyük bölümünü, bildiği her şeyi yemek pişirmeyi öğrettiği White'a borçlu olduğunu söylüyor. İkisi birkaç yıl önce konuşmayı bıraktı.
"Bana tek yaptığı, yaptığım şeyin - göbek bağı kesmenin - doğru olduğunu teyit etmesidir," dedi White, dünkü Guardian gazetesine, itirafa yanıt olarak. "Eğer bu zekâ ise beni şaşırtıyor."
White, Ramsay'in Aubergine'deki işini ele geçirmek için hiçbir zaman plan yapmadığını reddetti ve eski öğrencisinin itirafıyla "haklı çıktığını" söyledi. "[1998'de] hırsızlıkla suçlandığım için canımı sıkmıştı. Ama tamamen düşünülemezdi - mantıksızdı. Böyle davranmamdan ne kazanabilirdim ki?"
Ekleyerek şunları söyledi: "Eğer arkadaşınıza ve size yardım eden insanlara böyle karşılık veriyorsanız bu üzücü. Ama hep söylemişimdir ki hırs, dünyanın en tehlikeli uğraşlarından biridir."
Scotland Yard sözcüsü dün, polisin dokuz yıl önceki hırsızlık soruşturmasını yeniden açmayı dışlamadığını söyledi. "Ortaya çıkan her yeni bilgi değerlendirilecektir," dedi.
İtiraf, Ramsay'in bugün Doğu Londra'daki Limehouse'da ilk pub'ı The Narrow'u açmasının hemen öncesine geliyor. Tahmini serveti 60 milyon sterlin ve dokuz Michelin yıldızı olan Britanya'nın en zengin şefi Ramsay, 12 restoran açtı, bunlardan dördü kendi adını taşıyor.
Dün yorum yapmaya müsait değildi, ancak dergi röportajında bir kumar oynadığını itiraf etti. "Oooh... şimdi bile omurgamda bir ürperti hissediyorum," dedi. "Çünkü yakalanmış olsaydım her şey mahvolurdu. Ama bu aldığınız risk, değil mi?"
Rezervasyon defteri çalındıktan dört ay sonra, Ramsay ile Aubergine ve kardeş restoranı L'Oranger'in İtalyan destekçileri arasındaki gerilim doruğa çıktı. Restoranları bir zincir haline getirme fikrine karşı çıkan Ramsay istifa etti. Personeli de Ramsay'i kendi adına açtığı bir restorana takip ederek topluca istifa etti.
New Yorker'dan Bill Buford, New York restoranı Gordon Ramsay at the London açıldığından beri Ramsay'i takip eden, itirafın "kafein yüksekliği" sırasında gerçekleştiğini söyledi.
"Gordon'un sevimli özelliklerinden biri de hiçbir şey gizlememesidir," dedi. "En ufak bir tereddüt bile olmadı. Ona [kimin çaldığını] sordum ve o da şöyle dedi: 'Ben yaptım'."
Manhattan restoranı Kasım ayında açıldığından beri karışık eleştiriler aldı. Eleştirmenler menüyü, servisi ve dekoru eleştirdiler. Birisi "nadiren akılda kalıcı" yemekleri, gemi yemeklerine benzetti.
The F-Word ve Ramsay's Kitchen Nightmares'deki küfürlü çıkışlarıyla yemekleri kadar ünlü olan Ramsay, New York'u fethetme girişiminde "yumruklara maruz kalmayı" beklediğini itiraf etti. "Maruz kaldım. Ayrıca yere serildim."