Özet: Tarif 👩🏻‍🍳: @kendi_mutfaginin_sefi

Enfes portakal dolgusu ve nefis hamuruyla çok seveceğiniz harika bir kurabiye. 😋 Tarifini hemen aşağıya bırakıyoruz, şimdiden afiyet olsun! 🥰

Portakal Dolgulu Kurabiye

Malzemeler

125 gram margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Yeteri kadar un (Yaklaşık 4-5 bardak)

İçi için;
250 gram portakal dolgusu

Hazırlanışı

Yoğurma kabına yumuşak margarin,sıvı yağ,yumurta,yoğurt,nişasta,pudra şekeri ve vanilyayı alıp güzelce karıştırın.
Ardından yavaş yavaş unu ve kabartma tozunu ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun ve dolapta yarım saat bekletin.
Sonrasında ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve elinizle açın.
Ortasına 1 çay kaşığı portakal dolgusu koyup yarım ay şeklinde kapatın.
Kenarlarını içeri doğru burarak resimdeki gibi şekil verin.
180 derece önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda pembeleşene kadar pişirin.Üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Portakal Dolgusu için;

Malzemeler

5 adet orta boy portakal
2.5 su bardağı şeker
1 küçük parça limon tuzu(Hemen kullanacaksanız şart değil)

Hazırlanışı

Portakalları yıkayıp soyun. Bir tanesinin kabuğunu rendenin ince tarafıyla rendeleyip, kaynatacağınız sos tenceresine koyun.
Mümkün olduğu kadar portakalların beyaz zarlarını ayıklayın. Robotto püre haline gelinceye kadar çekin.
Sos tenceresine alıp üzerine şekeri ekleyin orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar (Yaklaşık yarım saat) kaynatın.
Ocaktan almaya yakın küçük bir diş limon tuzu atın 10 dakika kadar daha kısık ateşte pişirin.
Temiz ve kuru kavanoza aktarıp kapağını sıkıca kapatın. Serin ve kuru yerde saklayın. Eğer dolguyu hemen kullanacaksanız limon tuzu koymanıza gerek yok.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. 🤗.

, nefisyemektarifleri , nefisyemektariflerinden , nefisgram , nefis , nefistarifler , tarif , yemektarifleri , bugünnepişirsem , kurabiye , kurabiyetarifleri , portakallıkurabiye