Özet: Tarif 👩🏻🍳: @aysununmutfaklezzetleri
Bu tatlıya birlikte kaşık daldırmak istediğiniz arkadaşınızı yorumlara etiketleyin, 5 dakika içinde dönmezse size böyle nefis bir tatlı borcu olsun. 🤭😅 Huzurlarınızda kıvamının güzelliğiyle yeni favoriniz olacak kaşık tatlısı! 😋
Malzemeler
Beyaz muhallebi için;
125 gram tereyağı
1 su bardağı un
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Supangle için;
500ml süt
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı tepeleme kakao
60 gram bitter çikolata (1 paket kare)
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı soğuk su
Üzeri için;
2 yemek kaşığı kakao
İsteğe bağlı sütlü ve beyaz çikolata rendesi
Hazırlanışı
Beyaz muhallebiyi hazırlamak için uygun bir tencerede tereyağını eritelim.
Ardından unu ekleyerek 2-3 dakika orta ateşte, bir çırpıcı yardımı ile karıştırarak kavuralım.
Kavrulan unun üzerine sütü ekleyelim.
Son olarak şekeri ve vanilyayı da ekleyerek karıştıralım.
Muhallebi koyulaşıp, kaynayıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
Kıvam alan muhallebiyi ocaktan alarak borcama aktaralım ve üzerini streçleyerek soğumaya bırakalım.
Bu sırada supangleyi hazırlamak için derin bir tencereye sütü ekleyelim.
Üzerine şeker, un, kakao ve yumurta sarısını ekleyerek çırpıcı yardımı ile karıştıralım.
Ardından ocağın altını açalım ve pişirmeye başlayalım.
Kaynayıp koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.
Koyulaşıp kaynayan tatlıyı ocaktan alarak içerisine bitter çikolatayı ekleyelim ve karıştırarak erimesini sağlayalım.
Tereyağını da ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım ve ilk sıcağı çıkan supangleye soğuk suyu da ilave ederek karıştıralım.
Borcamda soğuyan muhallebinin üzerine aktaralım ve kalıbı 1-2 kez tezgaha vurarak varsa içerisindeki hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayalım.
Tatlımı yaklaşık 3-4 saat buzdolabında dinlendirelim. Dinlenen tatlımı buzdolabından aldıktan sonra üzerine süzgeç ile kakao serpelim ve çikolata rendeleyerek servis edelim. Afiyet olsun.
, nefisyemektarifleri , nefisyemektariflerinden , nefisgram , nefis , nefistarifler , tarif , yemektarifleri , bugünnepişirsem , tatlı , tatlıtarifleri , sütlütatlılar