Özet: Tarif 👩🏻🍳: @fatmayzr_
Hafta sonu evde keyifle hazırlayıp, yanında bol köpüklü bir ayranla tadını çıkarabileceğiniz muhteşem bir tarif geliyor. 😍 Afiyetler olsun şimdiden. 💕
Tavuk Tantuni
Malzemeler
1 kg tavuk göğsü
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Tuz
Kırmızı toz biber
Yarım çay bardağı su
Diğer malzemeler;
1 büyük ince doğranmış soğanı çay kaşığı sumakla güzelce ovarak öldürüyoruz
1 demet ince kıyılmış maydanoz
3-4 adet domateslerin çekirdeklerini ayıklayıp
Küçük küçük doğruyoruz
Ekmeği için;
2 su bardağı ılık su
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Hazırlanışı
Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz ,güzelce karıştırıyoruz.
Daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz .
Yumuşak bir hamur elde ediyoruz .
Hamurumuzu bir saat mayalanmaya bırakıyoruz .
Mayalanan hamurdan mandalinadan biraz daha büyük parçalar alıp şekil veriyoruz.
Yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz .
Üzerine un serpip bıçakla çizik atıyoruz, yarım saat tepsi mayası yaptıktan sonra 180 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Tavuk etimizi küçük küçük doğrayıp uygun bir tavaya alıyoruz .
Çok az yağ ekleyip kavuruyoruz ,ayrı bir tavaya zeytinyağ ekleyip ,tuz ,toz biber, ekleyip güzelce karıştırıyoruz .
Tavuk etimizi ilave edip karıştırıyoruz yarım çay bardağı su ilave edip 4-5 dk pişiriyoruz.
Ekmeklerimizin orta kısmını kesip tavuk etinin suyuna bandırıyoruz.
Daha sonra ekmeğin arasına et, soğan,maydanoz ,domates koyup servis yapıyoruz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
, nefisyemektarifleri , nefisyemektariflerinden , nefisgram , nefis , nefistarifler , tarif , yemektarifleri , bugünnepişirsem , akşamanepişirsem , tavuktantuni , tantuni