Özet: Tarif 👩🏻🍳: @elifatalar
Demlenmiş sıcacık çay ile harika bir ikili olacak, lezzeti benzersiz simit poğaçalar sizlerle! 😍 Uzadıkça uzayan peyniriyle içi yumuşacık, dışı çıtır çıtır bu poğaçalar çay keyfinizi en az ikiye katlayacak. 👌🏻😉
Simit Poğaça
Malzemeler
Hamuru için;
1 su bardağı ılık süt (200 ml)
1 su bardağı ılık su (200 ml)
1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
5 su bardağı un
İçi için;
Kaşar peyniri
Üzeri için;
6 yemek kaşığı üzüm pekmezi
Yarım çay bardağı su (60 ml)
Kavrulmuş susam
Hazırlanışı
Hamur için yoğurma kabına ılık süt, ılık su, yumurta, sıvı yağ ve tuzu alarak güzelce karıştıralım.
Unun bir kısmını, instant maya ve toz şekeri de ekleyerek hamurumuzu sptatula ile karıştıralım.
Ardından yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
Kıvam alan hamuru unladığımız tezgaha alıp toparlayalım. Kıvamından dolayı hamur tezgaha yapışacaktır, hamur kazıyıcı ile rahatça toparlayabilirsiniz.
Hamuru tekrar yoğurma kabına alıp streçleyelim. Temiz bir bez örterek 45 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
İç harcı için kaşar peyniri küçük küpler halinde doğrayalım.
Sürenin sonunda mayalanan hamuru tezgaha alalım ve tekrar toparlayalım.
Hazır olan hamuru eşit parçalara bölüp elimizle beze haline getirelim ve temiz bir bez üzerine alalım.
Üzeri için karıştırma kabına pekmez ve suyu alarak karıştıralım.
Bezelerden bir tanesini alıp elimizle genişletelim. Ortasına kaşar peyniri koyarak hamuru yuvarlayarak şekil verelim. Hamur bitinceye kadar bu işlemleri tekrarlayalım.
Şekil verme işleminden sonra poğaçaları önce pekmezli karışıma ardından kavrulmuş susama batıralım ve pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim. Diğer hamurlar içinde aynı işlemleri tekrarlayalım.
Üzerine çizikler atalım ve önceden ısıtılmış 180° alt üst fansız fırında 30 dakika kadar pişmeye bırakalım.
Afiyet olsun.
, nefisyemektarifleri , nefisgram , nefis , herkesenefisyemek , nefistarifler , tarif , nefisyemektariflerinden , bugünnepişirsem , poğaça , poğaçatarifleri , simitpoğaça