Özet: Tarif 👩🏻🍳: @haliseninmutfagi
Pırasa sevmeyenlerin bile bayılacağı, el açması lezzetinde nefis bir pırasalı börek tarifiyle geldik, mutlaka deneyin deriz. 😍 Şimdiden afiyetler olsun!
Malzemeler
20 tane baklava yufkası
İçi için;
3 dal pırasa
1 tane havuç
1 küçük kase lor peyniri
Karabiber
Pulbiber
Tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Sosu için;
1 tane yumurta
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağı
Hazırlanışı
Önce içini hazırlayalım. Pırasaları temizleyip ince doğrayalım. Havucu rendeleyelim.
Geniş bir tavaya zeytinyağını koyalım. Pırasaları ve havucu kavuralım. Diriliğini kaybettiğinde tuzunu ve baharatlarını ekleyelim.
Birkaç kez karıştırıp altını kapatalım. Ilıyan harcımıza peyniri ilave edelim ve karıştıralım.
Sosu için yumurta süt ve sıvı yağını çırpalım. Yufkamızı eninden iki eşit parçaya bölelim.
2 adet yufkayı üst üste koyalım içerisine sosu sürelim.
Pırasalı harcı içine koyalım ve ince sarıp gül şekli verelim.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Üzerine kalan sosu sürelim ve mavi haşhaş serpelim.
200 derecede önceden ısınmış fırına koyalım. Kızarana kadar pişirelim. Deneyenlere afiyet olsun 🌼😍.
, nefisyemektarifleri , nefisgram , nefis , herkesenefisyemek , nefistarifler , tarif , nefisyemektariflerinden , bugünnepişirsem , börek , börektarifleri , pırasalıbörek