Özet: Tarif 👩🏻🍳: @lezzetliidunyam
Patates püresi ve sotelenmiş tavuğun muhteşem uyumu, karşınızda: Patates Yatağında Tavuk Sote! 😋 Sunumuyla da göz dolduran bu lezzete vakit kaybetmeden sofralarınızda yer verin deriz, afiyetler olsun. 🤗
Malzemeler
5 porsiyon patates topları için,
800 gram patates
2 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı kasar peyniri
Tuz, kekik, muskat ve karabiber
Tavuk sotesi için;
400 gram adet tavuk göğsü
2 yemek kaşığı bezelye
1 adet yeşil biber
1 adet küçük kapya
1 adet küçük soğan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
İsteğe göre baharat, kekik, kırmızı toz biber, köri, karabiber ve tuz
Salçalı sosu için:
1 tatlı kaşığı salça + yarım su bardağı
Sıcak su
Hazırlanışı
İlk olarak patatesler yumuşayana kadar haşlayalım. Bu arada tavuk sote için sıvı yağ tavaya ilave edip kızdıralım. Ardından kuş başı doğranmış tavukları tavaya alıp rengi dönene kadar kavuralım.
Soğan ve sarımsak ekleyip devam soteleyelim. Biberleride ekleyip 1-2 dk daha soteleyelim. Son olarak bezelye salça, tuz ve baharatlar ekleyip ve bir iki aşım daha pişirip ocaktan alalım.
Haşlanan ve ılık olan patateslerin kabuğu soyup ezelim. Üzerine kasar peyniri, süt, tuz ve baharat eklenir, tekrar harmanlandırır.
Harçtan eşit parçalar alıp top şekli verelim. Sonra ortasına çukur acalım (ister bardakla ister kaşıkla) ve üzerine tavuk soteden yerleştirelim.
Kaşar peyniri üzerine serpip, suyla açtığımız salça sosu fırın kabına dökelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında sadece peyniri eriyip renk alana kadar pişirelim.
Porsiyonluk olduğu için daha rahat servis yapılıyor. Mutlaka ilk sıcağı çıktığında servis edin.
Afiyet olsun.
Not: Fırın alt üst ayarda olmasın patates erime yapar - mümkünse üstü açmanız yeterli.
, nefisyemektarifleri , nefisgram , nefis , herkesenefisyemek , nefistarifler , tarif , nefisyemektariflerinden , yemektarifleri , akşamanepişirsem , bugünnepişirsem , tavukyemekleri