Özet: Tarif 👩🏻‍🍳: @yaseminatalar

Dışı çıtır çıtır ama içi de yumuşacık, mayasız puf puf kabarmış böreklerle geldik! 😍 Peki sizce puf böreğe en çok hangi iç harç yakışır? Buyurun yorumlara! 🤗

Malzemeler

1 adet yumurta
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su
3 su bardağı + 1 yemek kaşığı un

İç harcı için;

400 gr lor peyniri
Çeyrek demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz

Kızartmak için;
Sıvı yağ

Hazırlanışı

Hamuru için yoğurma kabına un, sirke, yumurta, tuz, kabartma tozu ve suyu alalım.
Ardından hamurumuzu toparlanıncaya kadar yoğuralım.
Toparlanan hamurumuzun üzerini streç film ile kapatalım ve dinlenmeye bırakalım.
Hamurumuz dinlenirken bizde iç harcını hazırlayalım. Bunun için uygun bir karıştırma kabına lor peyniri alalım.
Üzerine kıydığımız maydanozu ve tuzu ekleyerek karıştıralım.
Dinlenen hamurumuzu uladığımız tezgaha alalım ve son kez toparlayalım.
Toparlanan hamurumuzu 4 eşit parçaya bölelim ve beze haline getirelim.
Daha sonra parçalardan bir tanesini alarak hafifçe unlayalım ve açalım.
Yeterince açtığımız hamurumuzun dört köşesine iç harcımızdan yerleştirelim ve alttan ve üstten iç harcın üzerine doğru hamuru katlayarak kapatalım.
Bir rulet yardımıyla katladığımız hamuru yarım ay şeklinde keselim. Ardından bir çatalla hamurun köşelerine bastırarak hem daha güzel şekil almalarını hem de pişerken açılmamalarını sağlayalım.
Diğer bezelerimize de sırası ile aynı işlemi uygulayalım. Hazırladığımız böreklerimizi bir bez arasında bekletelim.
Tavamızı sıvı yağı alalım ve kızdıralım. Kızdıktan sonra böreklerimizi tavamıza alalım ve her iki yüzünü de çevirerek güzelce kızartalım.
Kızaran puf böreklerimiz servise hazır. Afiyet olsun.

, nefisyemektarifleri , nefisgram , nefis , herkesenefisyemek , nefistarifler , tarif , nefisyemektariflerinden , bugünnepişirsem , börek , börektarifleri , pufböreği , hamurişi