Özet: Tarif 👩🏻🍳: @yaseminatalar
Karamelize soğan mezesi tarifimizi hala denemediyseniz şimdi tam da zamanı! 🤩 Farklı lezzetler denemeyi sevenler kaçırmasın diyor ve tarifi hemen şuraya bırakıyoruz. 😋
Malzemeler
5-6 adet küçük boy kuru soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı su
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Hazırlanışı
Öncelikle soğanlarımızın kabuklarını soyalım ve dörder parçaya bölelim.
Ardından katmanlarını elimizle tek tek ayıralım.
Uygun bir tavaya zeytinyağını alalım ve soğanları ilave ederek kavuralım.
Soğanlarımız yumuşayama başladığında üzerine şekeri ekleyelim ve karamelize edelim.
Soğanlarımızın rengi dönünce 2-3 yemek kaşığı kadar su ekleyelim ve tavamızın kapağını kapatarak bir kaç dakika pişmeye bırakalım.
Pişen soğanlarımızı uygun bir kaseye alarak üzerine nar ekşisi, karabiber, pul biber, kimyon, kırmızı toz biber ve tuzu ilave ederek karıştıralım.
Karamelize soğanlarımız servise hazır. Tercihe bağlı olarak süzme yoğurdun üzerinde servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
, nefisyemektarifleri , nefisgram , nefis , herkesenefisyemek , nefistarifler , tarif , nefisyemektariflerinden , yemektarifleri , bugünnepişirsem , meze , mezetarifleri , salata , salatatarifleri , soğanmezesi