Özet: Tarif 👩🏻🍳: @aysununmutfaklezzetleri
Sofralarınızı şenlendirecek bir mantar sote tarifi paylaşalım istedik. 😋 İster tek başına afiyetle yiyin, ister bir et yemeğinin yancısı olarak hazırlayın. Bir kere deneyince bir daha vazgeçeyemeceksiniz. 😉
Malzemeler
400 gram mantar
1 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
1 baş soğan
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı sebze tozu
Yarım çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı köri
Az tuz
Sosu için;
250 ml (1 su bardağı ) soğuk su
1 silme yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı pekmez
1-2 damla limon suyu
Hazırlanışı
Öncelikle bir kapta sosun malzemelerini karıştıralım.
Güzelce ısıttığımız tavaya az yağ alalım ve iri doğranmış mantarı yüksek ateşte kavuralım.
Mantarların rengi dönünce kapya biberi ilave edip biraz daha kavuralım.
Sonra soğanı ilave edip yine yüksek ateşte hafif kahverengi olana kadar kavuralım.
Tavanın altını kısıp ve sarımsakları ekleyelim.
Biraz çevirelim ve baharatları ilave edelim.
Az daha çevirelim ve suyunu ilave edip kapağını kapatalım. Kısık ateşte mantar pişene kadar pişirelim.
Afiyet olsun.
, nefisyemektarifleri , nefisgram , nefis , herkesenefisyemek , nefistarifler , tarif , nefisyemektariflerinden , bugünnepişirsem , mantar , mantarsote