Özet: Yeni yıla sayılı günler kalmışken, sofralarınıza şıklık katacak birbirinden nefis 6 meze tarifini hemen şöyle bırakalım dedik, mutlaka kaydedin. 😋
Tarif 👩🏻🍳: @sunum_agaci
Malzemeler
Muhammara için;
1 çay bardağı domates salçası
1 çay bardağı biber salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 çay bardağı ceviz içi
1 çay bardağı galeta unu
4 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz(Salçanız tuzluysa daha az ekleyin)
Yarım çay bardağı su
Haydari için;
6 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 dilim beyaz peynir (Tercihen ezine)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane
1 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı tuz
Babagannuş için;
3 tane patlıcan
1 tane kırmızı biber
1 tane yeşil biber
1 tane domates
1 küçük boy soğan
2 diş sarımsak
Yarım yemek kaşığı biber salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Pul biber
Tuz
Limon suyu ya da nar ekşisi
Mor lahana mezesi için;
1 adet mor lahananın yarısı
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
4 yemek kaşığı normal yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
Yarım çay bardağı zeytinyağ
2 diş sarımsak
Tuz
Mütebbel (Tahinli patlıcan mezesi) için;
2 adet büyük boy közlenmiş patlıcan
6 yemek kaşığı tahin
6 yemek kaşığı yoğurt(Susuz yerinden)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
Tuz
Karabiber
Maydanoz
Havuç tarator için;
3 adet havuç
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
Hazırlanışlarını yorumlara ekledik. ☺️👇🏻 Dilerseniz Nefis Yemek Tarifleri uygulamasında “6 Çeşit Meze” olarak aratabilir ve tarif defterlerinize ekleyebilirsiniz.🤗
, nefisyemektarifleri , nefisgram , nefis , herkesenefisyemek , nefistarifler , tarif , nefisyemektariflerinden , bugünnepişirsem , meze , mezetarifleri