Özet: Ağızda dağılan, ortasındaki marmelat veya çikolata sosuyla tadına doyum olmayan enfes bir kurabiye tarifi geliyor, mutlaka deneyin deriz. 😋 Afiyetler olsun. 🥰
Tarif 👩🏻🍳: @aysununmutfaklezzetleri
Malzemeler
Hamuru için;
125 gram yumuşak tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı toz şeker
1,5 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı (Akı üzeri için ayrılacak)
1 paket vanilya (5 gram)
2 buçuk su bardağı un (Kontrollü)
Bulamak için;
1 adet yumurta akı
1 su bardağı iri çekilmiş fındık içi ve ceviz
Üzeri için;
Benmari usulü eritilmiş çikolata, reçel, marmelat vs
Hazırlanışı
Kurabiye hamuru için gerekli olan yumuşak tereyağı, sıvı yağ, yumurta sarısı, pudra şekeri, toz şeker ve vanilyayı derin bir kabın içine alıp güzelce karıştıralım.
Karıştırdığımız karışımın üzerine unu kontrollü olarak ekleyip, güzelce yoğuralım ve kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edelim.
Yoğurduğumuz hamuru streç filme sarıp, buzdolabına kaldırılarak 20 dakika kadar dinlendirelim.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak avuç içinde yuvarlayalım.
Ortasına parmak ile bastırıp çukurlaştıralım.
Şekillendirdiğimiz kurabiyeleri önce yumurta akına, daha sonra fındıklı ceviz karışımına bulayıp borcama dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altları hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
Fırından aldığımız kurabiyeleri tepsi içerisinde soğumaya bırakalım.
Soğuyan kurabiyelerin ortasına eritilmiş çikolata ve çilek sosu koyalım. Afiyet olsun.
, nefisyemektarifleri , nefisgram , nefis , herkesenefisyemek , nefistarifler , tarif , nefisyemektariflerinden , yemektarifleri , bugünnepişirsem , kurabiye , kurabiyetarifleri