Özet: Akşam yemeğinde şöyle görsel bir şölen sunmak isterseniz, görüntüsüyle iştah açan parmak kebabı tarifi tam size göre! 😍 Şimdiden ellerinize sağlık. 🤗 Tarif 👩🏻🍳: @teyzemmutfakta
Parmak Kebabı
Malzemeler
300 gram kıyma
2 yemek kaşığı zeytinyağ
2 adet sivri biber (çarliston da olur)
1 adet domates
2 adet soğan
Tuz, karabiber, pul biber
Kızartmak için;
2-3 adet patlıcan (büyüklüğüne göre)
5-6 adet sivri biber
4 adet patates
Sıvı yağ
Üzerine;
1 adet domates
Sosu için;
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı ılık su
Hazırlanışı
Tavaya zeytinyağ koyup ısıtıyoruz, soğanları küp küp doğrayıp içine ilave edip karıştırıyoruz.
Kıymayı ilave edip kavuruyoruz.
Domates ve biberi doğrayıp içine ilave edip karıştırıyoruz.
Baharatlarını ekliyoruz.
Kavrulduktan sonra ocaktan alıyoruz.
Kızartmak için sebzeleri ince uzun jülyen şeklinde doğruyoruz.
Kızgın yağda kızartıyoruz.
Tepsiye sırasıyla üst üste kızartmaları koyuyoruz.
Ortasına kıymalı harcımızı koyuyoruz.
Kenarlarına domates dilimleyip diziyoruz.
Salçalı su ile sos yapıp üzerine döküyoruz.
200 derece fırında 20 dk kadar kontrollü şekilde pişiriyoruz, çıkınca sıcak servis edebilirsiniz, afiyet olsun ✨
, nefisyemektarifleri , nefisyemektariflerinden , nefisgram , nefis , nefistarifler , tarif , yemektarifleri , bugünnepişirsem , parmakkebabı , anayemek