Özet: “Çayın yanında bir şey olsa da yesek” derdinin dermanı, nefis mi nefis tuzlu kıvrık kurabiyeler! 😍 Bu kurabiyeleri bir kere denedikten sonra bir daha hazır almak istemeyeceksiniz 👌🏻😉 Şimdiden afiyetler olsun. 😊
Tarif 👩🏻🍳: @tugba_gamzeli_melek
Malzemeler
250 gram yumuşak tereyağ ya da margarin
3 adet tüm yumurta
Yarım çay kaşığı instant maya
1 tepeleme yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
4 su bardağından 2 parmak eksik un
Su bardağı : 220 ml.
Üzerine sürmek için;
1 yumurta sarısı ve çay kaşığı ucuyla pekmez
Çörek otu
Hazırlanışı
Yumurta şeker ve mayayı kaba alıp tel çırpıcı ile 1 dk karıştıralım.
Üzerine tuzunu katıp karıştırmaya devam edelim.
Tereyağını ekleyip elle yoğuralım üzerine azar azar un ekleyerek yoğurmaya devam edelim.
Kontrollü şekilde un ekleyiniz kıvamı göze alarak.
Ele yapışmayan yumuşak ve güzel şekil alabilen bir kıvamda olacak.
Beklemeden, hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, tezgahta ileri geri iterek uzun rulolar yapalım (çok ince ya da aşırı kalın olmasınlar) orta incelik güzel oluyor.
Daha sonra bir adet plastik pipet ya da çöp şiş alıp ruloyu etrafında dolayarak dip dibe, basmadan saralım.
Sonra elimizle tutup çekerek çöpten avucumuza çıkaralım ve kağıtlı tepsiye dizelim.
Önceden ısınmış fansız, alt üst ayar 170° fırının alttan ikinci rafında 35 dakika pişirip, orta rafa çıkaralım, 5 dk da orada altı üstü kızarana dek pişirip fırından çıkaralım.
Soğuduktan sonra servise hazırdır. Afiyet bal şeker olsun.
, nefisyemektarifleri , nefisyemektariflerinden , nefisgram , nefis , nefistarifler , tarif , yemektarifleri , bugünnepişirsem , tuzlukurabiye , kurabiyetarifleri