Özet: Tavada, tıpkı fırında pişmişçesine lezzet dolu börekler hazırlamak isterseniz bu tarif sizin için geliyor. 🤗 Sadece 3 yufka ile hazırlayabileceğiniz, su böreği lezzetindeki nefis tava böreği tarifi sizlerle. 😋 Tarif 👩🏻🍳: @mehtapturanin_mutfagi
Malzemeler
3 adet kadar yufka (600 gr)
Sos malzemesi;
2 adet yumurta
1/2 çay bardağı sıvı yağ/ 75ml
1 çay bardağı su / 150ml
İç harç için;
200 gr herhangi bir peynir
1 tutam incecik doğranmış maydanoz / isteğe bağlı
Üzeri ve tavayı yağlamak için,
2 yemek kaşığı tereyağ
Hazırlanışı
Öncelikle böreğimizin sosunu hazırlayalım.
Sos malzemelerini bir kapta güzelce çırpıp kenara alalım.
Ardından tavayı 1 yemek kaşığı tereyağı ile güzelce yağlayalım .
Daha sonra yufkalardan en düzgün ve sağlam olanından bir tanesini tavanın kenarından taşacak şekilde serelim .
Yarım yufka kadar yufkayı buruşuk bir şekilde üzerine döşeyelim ve üzerine hazırlamış olduğumuz sostan büyük yemek kaşığı ile 2-3 kaşık kadar gezdirelim.
Tekrardan yufka ekleyip ve tekrardan sos ekleyelim 3 yufkadan sonra iç harcımızı ekleyelim ve tekrar yufka tekrar sos olacak şekilde böreğimizi tamamlayalım.
Tavanın kenarında dışında kalan yufkaları böreğin üzerine toparlayalım .
Geriye kalan bir yemek kaşığı tereyağınıda küçük parçalar olarak böreğin üzerine pay edelim ve tencerenin kapağını kapatıp ocağın büyük gözünde en kısık ayarda 10-15 dakika kadar altı kızarıncaya kadar pişirelim.
Düz bir tabak yardımıyla diğer yüzüne çevirelim.
5 ile 7 dakika kadar da bu yüzü kızartıp ocağı kapatalım.
Biraz dinlendirip böreği istediğimiz şekilde dilimleyip servis edelim.
Afiyet olsun.
Not. Tava ebatı 26 cm.
, nefisyemektarifleri , nefisyemektariflerinden , nefisgram , nefis , nefistarifler , tarif , yemektarifleri , bugünnepişirsem , börek , börektarifleri , tavaböreği , kahvaltı , kahvaltılıktarifler