Özet: Peki siz reçelli mi çikolatalı mı alırdınız? 😋 İçi lezzet dolu, tadına doyamayacağız tatlı çörekler, karşınızda: Krapfen (Berliner) 😍 Şimdiden afiyet olsun diyor, sizleri sevgili yazarımız @fatmayzr_ ‘ın nefis tarifine buyur ediyoruz 🥰
Krapfen (Berliner)
Malzemeler
500 gram un
250 ml ılık süt
4 adet yumurta sarısı
80 gram şeker
60 gram tereyağ
Bir fiske tuz
1 paket vanilya
1 paket yaş maya
Kızartmak için;
1 lt sıvı yağ
İçi için;
Kuşburnu reçeli
Kahvaltılık çikolata
Üzerine serpmek için;
Pudra şekeri
100 gram bitter çikolata
Hazırlanışı
Tereyağı ocakta eritiyoruz, ılıması için bir kenara alıyoruz. Unu yoğurma kabına alıyoruz malzemelerin hepsini ekleyip yoğuruyoruz.
Yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzun üzerini kapatıp 1, 5 saat mayalandırıyoruz. Mayalanan hamuru 80gr olacak şekilde eşit parçaya ayırıyoruz.
12 adet çıkıyor. Temiz bir bezin üzerine un serpip elimizde yuvarlayıp bezin üzerine aralıklı bir şekilde diziyoruz.
Üzerini tekrar bir bezle kapatıp 2 saat dinlendiriyoruz. Derin bir tavaya yağımızı alıp ocakta kızdırıyoruz.
Yağımız kızdıktan sonra ocağın altını orta derece alıp hamurlarımızı kızartıyoruz.
Kahvaltılık çikolatayı kavanozuyla birlikte kaynar suda bekletip erittikten sonra 6 tanesine reçel 6 tanesine çikolata sıktım ben siz damak tadınıza göre yapabilirsiniz.
Üzerine pudra şekeri serpip bazılarını benmari usulü eritmiş olduğumuz çikolataya bandırıp servis yapıyoruz. Deneyenlere afiyet olsun.
, nefisyemektarifleri , nefisyemektariflerinden , nefisgram , nefis , nefistarifler , tarif , yemektarifleri , bugünnepişirsem , berliner