Özet: Lezzet dolu, çıtır mı çıtır, üstelik hazırlaması da çok pratik olan elmalı çıtır rulolara eminiz bayılacaksınız, mutlaka deneyin! 😍 Nefis tarifi için sevgili yazarımız @husniyeninmutfagindan 'a teşekkür ederiz 💕
@koroplasthayatikolaylastirir 'ın katkılarıyla! ♥️ , işbirliği
Malzemeler
15 adet baklavalık yufka
İç Harcı İçin;
4 adet orta boy elma
1 çay bardağı toz şeker
1 silme tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
Sosu için;
150g tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Arasına;
Toz şeker
Üzeri için;
Pudra şekeri
Tarçın
Tarif detayları için:
https://www.nefisyemektarifleri.com/elmali-citir-rulo-yapimi/
Uygulamamızı ücretsiz indirin;
nefisyt.com/app
Hazırlanışı
Tavamıza kabuğunu soyup rendenin iri tarafıyla rendelediğimiz elmaları alalım.
Üzerine toz şeker ve tarçın ekleyelim. Orta ateşte ara ara karıştırarak elmalar suyunu çekinceye kadar pişmeye bırakalım.
Çekilmiş cevizi ilave edip biraz daha kavuralım.
Pişen elmalı harcımızı ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
Erittiğimiz tereyağının içerisine sıvı yağ ilave edip karıştıralım.
1 adet baklavalık yufkanın üzerine yağımızdan 1-2 kaşık gezdirelim ve fırça ile her yerine gelecek şekilde sürelim.
Ardından ikinci baklava yufkamızı da yerleştirip yine yağımızdan her yerine gelecek şekilde sürelim.
Son olarak üçüncü baklavalık yufkamızı da serdikten sonra yanımızdan tekrar sürelim ve üzerine biraz toz şeker serpelim.
Baklavalık yufkamızın kısa kenarına soğuyan elmalı harcımız dan yerleştirelim.
Yufkamızı ne çok sıkı ne de çok gevşek olacak şekilde rulo şeklinde saralım.
Diğer baklavalık yufkalarımızı da aynı şekilde hazırlayalım. Ben üçerli gruplar halinde toplam 15 adet baklavalık yufka ile 5 adet rulo olacak şekilde tatlılar hazırladım.
Hazırladığımız ruloları 3-4 parmak genişliğinde keserek pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirelim.
Üzerine kalan yağımızdan sürelim.
180° fırında kontrollü bir şekilde altı üstü güzelce kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirelim.
Kızaran tatlarımızı fırından alarak ılımaya bırakalım.
Son olarak tatlılarımızın üzerine tarçınlı pudra şekeri karışımından serperek servis edelim.
Afiyet olsun.