Özet: Sadece 2 adet yufka ile, göreceğiniz en pratik tekniklerden biriyle hazırlanan bu nefis böreği denemek isteyenler için tarifi hemen burada. 😋 Hafta sonu kahvaltı sofrasına, öğlen yemeğine, çay saatine; dilediğiniz her öğünde sizi mutlu edecek nefis bir börek. 👌🏻 Tarif 👩🏻🍳: @nefistatlarmutfagi
10 Dakikada Pratik Börek Tarifi
Malzemeler
2 adet yufka
Sosu için:
1 yumurta
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Çok az miktarda tuz
İç harcı için:
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
250 gram kıyma
1 büyük soğan
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Üzerine sürmek için;
1 yumurta sarısı
Susam
Çörekotu
Hazırlanışı
İlk olarak iç malzememizi hazırlayalım. Ben böreği kıymalı yaptım, sizler dilerseniz farklı iç malzemeyle de hazırlayabilirsiniz.
Tavaya zeytinyağını alarak üzerine kıymayı ekleyelim.
Kıymanın rengi dönüp suyunu çekince üzerine yemeklik doğradığımız soğanı ekleyelim ve soğan yumuşayıncaya kadar soteleyelim.
Son olarak tuz ve baharatları ekleyerek karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
Diğer tarafta sosu hazırlayalım. Sosu için bütün malzemeleri bir kaseye alalım ve karıştıralım. Artık böreğimizi hazırlayabiliriz.
Bir yufkayı tezgaha alalım. Üzerine hazırladığımız sosun yarısını ekleyerek dağıtalım.
Ardından üzerine ikinci yufkayı da ekleyerek kalan sosu dağıtalım. Yufkanın karşılıklı iki kenarını ortada birleştirelim.
Diğer kenarını da aynı şekilde ortada birleştirerek kare formu verelim.
Üzerine iç malzemeyi ekleyerek her yerine dağıtalım. Ardından karşılıklı dört köşeyi ortada birleştirelim.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın kabına alarak birleşim yerlerinden böreğimizi dilimleyelim.
Üzerine yumurta sarısını fırçayla dağıtalım. Son olarak susam ve çörekotu ekleyerek önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 30-35 dk pişirelim.
Piştikten sonra ilk sıcağı çıkınca tekrar birleşim yerlerinden dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun😊.
, nefisyemektarifleri , nefisyemektariflerinden , nefisgram , nefis , nefistarifler , tarif , yemektarifleri , bugünnepişirsem , börek , börektarifleri