Özet: Kızartma tadında ama azıcık yağ ile hazırlanan ve çok daha hafif olan bir tarifimiz var, karşınızda: Fırında Karışık Sebze Kızartma! 🥳 Dilediğiniz sebzeler ve baharatlarla lezzetli dokunuşlar yapabileceğiniz nefis tarifimize mutlaka bir şans verin. 😉 @elifatalar @koroplasthayatikolaylastirir ♥️ , işbirliği

Malzemeler

2 adet patates
2 adet patlıcan
2 adet kabak
2 adet kırmızı biber
4 adet yeşil sivri biber
1 baş sarımsak
2 adet havuç

Üzerine;
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz

Sosu için;
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet domates rendesi
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz

Sunum için;
Yoğurt

Hazırlanışı

İlk olarak patateslerin kabuklarını soyalım ve parmak şeklinde dilimleyerek derin bir kap içerisine alalım.
Yeşil biberleri ve kırmızı biberleri ortadan ikiye keserek içlerini çıkartalım, uzunlamasına keselim ve patateslerin üzerine ekleyelim.
Baş kısımlarını kestiğimiz patlıcanları alacalı soyduktan sonra diğer sebzeler gibi doğrayalım.
Kabakları da uzunlamasına doğrayarak kabımıza aktaralım.
Son olarak kabuklarını soyduğumuz havuçları ince ince dilimleyelim ve diğer sebzelerin üzerine ekleyelim.
Doğradığımız sebzelerimizi sar pişir serdiğimiz fırın tepsisine boşaltalım.
Üzerine zeytinyağı, tuz, kekik ve birkaç parçaya böldüğümüz sarımsağı ekleyelim.
Elimizle güzelce harmanlayalım ve tepsimize eşit bir şekilde yayalım.
Üzerini tekrar sar pişir ile kapatalım ve önceden ısıtılmış 180 - 190°C fırında ilk 30 dakika üzeri kapalı bir şekilde pişirelim.
Sürenin sonunda yemeğimizin üzerinden sar pişiri alalım ve 10 dakika daha pişirelim.
Sosu için ocağa aldığımız tavaya zeytinyağını ekleyelim.
Kabuklarını soyarak rondodan geçirdiğimiz domatesi de tavaya ilave edelim.
Biber salçası ve tuzu ilave edelim ve karıştırarak 4-5 dakika kadar kavurarak bir kenara alalım.
Pişen sebzelerimizi de uygun bir servis tabağına alalım.
Üzerine çırpılmış yoğurt ve hazırladığımız domates sosunu gezdirdikten sonra servis edelim.
Afiyet olsun.

, nefisyemektarifleri , nefisyemektariflerinden , nefis , koroplast , koroplasthayatikolaylastirir , bugünnepişirsem , fırındasebzekızartma , sebze , sebzeyemekleri