Özet: Öyle lezzetli bir poğaça ki ne kadar övsek az kalır 👌🏻😋 Kapış kapış biten bu yumuşacık rulo pizza poğaçalarımızı denemeyen kesinlikle çok şey kaybeder, mutlaka kaydedip deneyin 😉 @elifatalar ♥️
Yumuşacık Rulo Pizza Poğaça
Malzemeler
Hamuru için;
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
6 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
2 çay kaşığı tuz
3-3,5 su bardağı un
Diğer Malzemeler;
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1,5 çay bardağı sucuk
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
1 çay bardağı siyah zeytin
Kekik
Üzeri için;
2 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
Uygun bir yoğurma kabına ılık süt, su, sıvı yağ, şeker, maya ve tuzu alarak karıştıralım.
Ardından unun bir kısmını ekleyelim ve yoğurmaya başlayalım.
Hamurumuz ele yapışmayan bir kıvam aldığında üzerini streçleyelim ve temiz bir örtü ile de örterek 45 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
Sürenin sonunda hamurumuzun üzerini açalım ve tezgaha alıp iki eşit parçaya keselim, bezelerimizden bir tanesini alarak elimizle bastıralım ve sonrasında merdane ile dikdörtgen olacak şekilde genişletelim.
Hamurumuzun üzerine önce rendelenmiş kaşar peyniri daha sonra küçük küçük doğranmış sucuk, kırmızı biber, yeşil biber, siyah zeytin ve tekrar kaşar peyniri rendesi serpiştirelim.
Son olarak kekik de serptikten sonra hamurumuzu rulo şeklinde saralım.
Rulomuzdan bıçak ile 2 parmak kalınlığında dilimler keselim ve üzerine hafifçe bastırarak pişirme kağıdı serili fırın tepsimize alalım.
Diğer bezemizi de aynı işlemleri uygulayalım.
15 dakika tepsi mayası için dinlenmeye bırakalım.
Bir kase içerisine yumurta sarısı ve zeytinyağı ekleyerek çırpalım, fırça ile pizzalarımızın üzerine sürelim.
Önceden ısıttığımız 180°C fırında yaklaşık 20 dakika alt üst ayarda pişmeye bırakalım.
Afiyet olsun.
, nefisyemektarifleri , nefisyemektariflerinden , nefisgram , nefis , nefistarifler , tarif , yemektarifleri , bugünnepişirsem , poğaça , poğaçatarifleri , pizzapoğaça , hamurişi