Özet: Kalan kekleri değerlendirmenin en lezzetli yolu, muhteşem kahve yanı eşlikçisi truffe tarifiyle karşınızdayız! 😍 Afiyetler olsun. 🤗 @busraatalar 💕
Malzemeler
200 ml sıvı krema
200g bitter çikolata
100g sütlü çikolata
2 paket baton kakaolu kek (440 gram)
1 çay bardağı çekilmiş fındık
Dışı için;
Renkli Şekerlemeler
Hindistan cevizi
Tarif detayları için:
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/truffe-tarifi/
Uygulamamızı ücretsiz indirin;
nefisyt.com/app
Hazırlanışı
Sos tenceremize sıvı kremayı alıp kaynama noktasına gelene kadar ısıtalım (kaynatmamaya dikkat edelim).
Yeterince ısınan kremayı ocaktan alalım. İçerisine bitter çikolata ve sütlü çikolatayı ekleyelim. Çikolatalar eriyinceye kadar iyice karıştıralım ve ılımaya bırakalım. Ben hem sütlü hem bitter çikolata kullandım, bu şekilde çok daha lezzetli oluyor, siz dilediğiniz çikolataları kullanabilirsiniz.
Robottan geçirdiğimiz kakaolu kekimizi uygun bir kap içerisine alalım.
Üzerine çekilmiş fındık ve hazırladığımız çikolata sosunu ilave edelim. Dilerseniz ceviz de ilave edebilirsiniz. Kaşık ile tüm malzemeleri birbiriyle iyice özleşinceye kadar karıştıralım. Ayrıca burada belirtmek istiyorum, kullanacağınız kekini kakaolu olması şart değil her türlü kek ile deneyebilirsiniz.
Tatlımızın üzerini streç film ile kapatıp kıvam alması için en az 5-6 saat buzdolabında bekletelim.
Tatlımızı dolaptan alarak kaşık yardımı ile ceviz büyüklüğünde parçalar alalım. Avuç içerisinde yuvarlayarak şekil verelim.
Ardından elde ettiğimiz topların her tarafını renkli şekerlemelere ve Hindistan cevizine bulayalım. Dilerseniz Antep fıstığına, çekilmiş cevize, fındık kırığına ve eritilmiş çikolataya da bulayabilirsiniz, onlar da çok yakışacaktır.
Bu ölçülerle toplamda 20 adet turffe elde ettim. Bu sayı toplarınızın büyüklüğüne göre artabilir veya azalabilir.
Deneyeceklere afiyet olsun.