Özet: Karşınızda en lezzetlisinden, kapış kapış gidecek bol malzemeleri paçanga böreği! Şimdiden deneyecek herkese afiyet olsun. 🤗 @elifatalar 💕
Malzemeler
1 adet hazır yufka
1 adet domates
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı kapya biber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
150 gram pastırma
Kızartmak İçin:
Yaklaşık yarım çay bardağı sıvı yağ
Tarif detayları için:
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/pacanga-boregi-nasil-yapilir-videolu-anlatimi/
Uygulamamızı ücretsiz indirin;
nefisyt.com/app
Hazırlanışı
Uygun bir tavaya yağımızı ekleyelim. Ardından küp küp doğradığımız kırmızı kapya biberi ekleyim, küp küp doğradığımız yeşil biberi de ekleyelim.
Karıştırarak güzelce soteleyelim. Sotelediğimiz biberleri derin bir karıştırma kabına alalım ve bekletelim.
1 adet hazır yufkayı tezgaha serelim ve uygun bir bıçak yardımıyla eşit üçgen parçalara bölelim.
Ardından biberleri koyduğumuz karıştırma kabına küçük küpler halinde doğradığımız domatesi ekleyelim.
Rendelenmiş kaşar peynirini ve ufak parçalara ayırdığımız pastırmayı ekleyelim ve güzelce karıştıralım.
Üçgen parçalar halinde kestiğimiz yufkaların içine 2 tatlı kaşığı hazırladığımız iç harçtan koyalım.
Ardından iki kenarından içe doğru katlayalım ve rulo biçiminde saralım. Yufkalarımız bitene kadar bu işlemi tekrarlayalım.
Uygun bir kızartma tavasına yaklaşık yarım çay bardağı sıvı yağı ekleyelim.
Isınan sıvı yağın içine börekleri ekleyim ve iki tarafı da kızarıncaya kadar çevirerek kızartalım.
Kızaran börekleri havlu peçetenin üzerine alalım ve fazla yağını çektirelim.
Afiyet olsun. 🤗