Özet: Karşınızda pastaneleri kıskandıracak lezzetiyle tam kıvamında ev yapımı şekerpare tarifi! 😍 Deneyeceklere afiyet, bal, şeker olsun. 😊
Tarif 👩🏻🍳: @mutfakta_kubra_var
Şekerpare
Malzemeler
125 gram tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yumurta (birinin sarısını üzeri için ayıralım)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı irmik
1 pk vanilya
1 pk kabartma tozu
1 adet limon kabuğu rendesi
3,5 su bardağı un (kontrollü)
Şerbet için;
2,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
2-3 damla limon suyu
Hazırlanışı
Öncelikle şerbet malzemelerini tencereye alıp kaynatalım.
Kaynamaya başladıktan 5 dk sonra altını kapatalım ve soğuması için bir kenara alalım.
Oda sıcaklığında erimiş tereyağını (isteyen margarin de kullanabilir) kabımıza alalım.
Yumurta, sıvı yağ, pudra şekeri,irmiği katıp karıştıralım.
Limon kabuğu rendesi, vanilya ve kabartma tozu ekleyelim.
Unu kontrollü şekilde ekleyelim.
Kullanılan çay bardaklarının büyüklüklerine göre un değişkenlik gösterebilir, artırabilir veya azaltabilirsiniz, hamur yumuşak kıvamlı olmalı, sert olursa taş gibi olur şerbeti çekmez, benim kullandığım çay bardağı normal orta boy çay bardaklarından.
Hamurumuzdan küçük parçalar alıp istediğin şekillerde yapıp yağlanmış tepsimize dizelim.
Yumurta sarısı sürüp isteğe göre çatalla iz yapalım.
180 derecede iyice kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkan sıcak kurabiyelere soğumuş şerbetimizi dökelim.
İstediğiniz gibi süsleyin ve dinlendirin. Servise hazır, afiyet olsun.
, nefisyemektarifleri , nefisyemektariflerinden , nefisgram , nefis , nefistarifler , tarif , yemektarifleri , bugünnepişirsem , şekerpare , şekerparetarifi , tatlıtarifleri , şerbetlitatlılar