Özet: Sıcak havalarda içinizi ferahlatacak bu nefis yoğurtlu erişte salatasını hazırlamak çok kolay! 😍 İsterseniz çay saatine, isterseniz tek başına hafif bir öğün olarak, ya da akşam yemeğine meze niyetine servis edebileceğiniz tarifimize buyurun 🥰 @elifatalar ♥️
Malzemeler
2 su bardağı erişte
1 adet rendelenmiş kabak
1 adet rendelenmiş havuç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
10 adet kornişon turşu
200g mısır
Sarımsaklı mayonezli yoğurt
Üzeri için;
Tereyağı
Kırmızı toz biber
Hazırlanışı
İlk olarak eriştemizi haşlayalım. Bunun için kaynayan tuzlu içerisine eriştemizi alalım ve pişmeye bırakalım.
Piştikten sonra ocaktan alalım ve suyunu süzelim.
Daha sonra rendelediğimiz kabak ve havucu tavaya alalım, zeytinyağını da ekleyerek kavuralım.
Uygun bir karıştırma kabının içerisine haşladığımız eriştelerimizi alalım, üzerine kavrulan sebzelerimizi, küçük küçük doğradığımız kornişon turşumuzu ve mısırı ekleyelim.
Sarımsak, mayonez ve yoğurdu karıştırarak hazırladığımız yoğurtlu sosumuzu da malzemelerimizin üzerine ekleyerek güzelce karıştıralım.
Salatamızı servis kasesine alalım, üzerine tereyağda kızdırdığımız kırmızı biberimizi gezdirerek servis edelim. Afiyet olsun.
, nefisyemektarifleri , nefisyemektariflerinden , nefisgram , nefis , nefistarifler , tarif , yemektarifleri , bugünnepişirsem , salata , salatatarifleri , eriştesalatası