Özet: Şık görüntüsü ve enfes iç harcıyla kıymalı mercimekli pileli börek çay saatlerinizin yeni favorisi olmaya kararlı. 😉 Hep aynı börekleri yapmaktan sıkıldıysanız, sevgili yazarımız @busraa_ca ‘nın bu farklı ve nefis börek tarifi tam size göre demektir, şimdiden afiyetler olsun. 😊
Pileli Börek
Malzemeler
4 adet yufka
1 su bardağı süt
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sirke
İç harcı için;
1 adet orta boy soğan
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
200 gram kıyma
1 su bardağı yeşil mercimek (Haşlanmış)
Yarım su bardağı kıyılmış ceviz
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
Susam ,çörekotu, mavi haşhaş
Hazırlanışı
İç harcı için; Kıyma ve soğanı güzelce kavuralım, salça, baharatlar ve tuzunu ekleyelim.
Önceden haşlanmış yeşil mercimeği ve cevizi ekleyip bir iki karıştırıp altını kapatıp kenara alalım.
Sos için tüm malzemeyi karıştırıp hazırlayalım.
Yufkayı tek kat olarak tezgaha yayalım.
Üzerine sosu her yerine gelecek şekilde sürelim.
Daha sonra kenarlardan büze büze ortada toplayalım uç kısımlarını üstüne kapatmak için dışarda bırakalım.
İç harcını aralıklarla 5 adet çıkacak şekilde birer kaşık ekleyelim.
Kenarlarını üstüne kapatıp ve aralık bıraktığımız kısımdan sıkıca büzelim ve keselim.
Daha sonra ters çevirip pileli kısmı üste gelecek şekilde tepsiye alalım.
Üzerine yumurta sarısı sürelim.
Susam, çörek otu veya mavi haşhaş serpelim.
200° de üzeri kızarana kadar pişirelim.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
, nefisyemektarifleri , nefisyemektariflerinden , nefisgram , nefis , nefistarifler , tarif , yemektarifleri , bugünnepişirsem , börek , börektarifleri