Özet: Sunumu çok güzel, yemesi çok keyifli şişte patlıcanlı köfte sofralarınıza konuk olmaya geliyor! 🤤 O halde hazırlansın şişler! Şimdiden afiyetler olsun. 😋 Tarif 👩🏻🍳: @nilufers.kitchen
Şişte Patlıcanlı Köfte
Malzemeler
6adet patlıcan
Çeri domates
Köfte İçin;
Yarım kg kıyma
1 adet kuru soğan
1 yumurta
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
Kekik
Galeta unu
Salçalı Sos İçin;
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
Hazırlanışı
Öncelikle patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda bekletelim. Köfte malzemelerini yoğurarak buzdolabında 2 saat dinlendirelim.
Patlıcanları havlu kağıt ile kuruladıktan sonra tavada az yağda önce patlıcanları sonra köfteleri kızartalım.
Kızaran patlıcan ve köfteleri şişe iki patlıcan bir köfte olacak şekilde sırası ile dizelim.
Salçalı suyu üzerine gezdirelim. 200 derecelik alt üst ayar fırında 15 dakika daha pişirelim.
Pilav ve cacık ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
, nefisyemektarifleri , nefisyemektariflerinden , nefisgram , nefis , nefistarifler , tarif , yemektarifleri , bugünnepişirsem , anayemek , şiştepatlıcanlıköfte