Özet: Çıtır çıtır mercimekli börekler hem şahane lezzeti hem de besleyiciliğiyle sofralarınıza konuk olmayı hak ediyor 😋 Tarifini şöyle bıraktık, afiyetler olsun 🤗💕 Tarif 👩🏻🍳: @senayin_lezzetdunyasi
Mercimekli Börek
Malzemeler
5 adet yufka
İç harcı için;
2 su bardağı yeşil mercimek
1 büyük soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Sosu için;
150 gram tereyağ veya margarin
1 çay bardağı su
Bulamak için ;
1 su bardağı galeta unu
Hazırlanışı
Önce mercimeği yumuşayana kadar pişirip süzüyoruz.
Uygun bir tavada yağı ve küçük küçük doğradığımız soğanları alıp kavuruyoruz.
Mercimeği ve baharatlarını ilave edip karıştırdıktan sonra ocaktan alıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Sosu için yağı eritin bir kaseye alın ,üzerine bir çay bardağı su ilave edin.
Yufkayı tezgaha yayalım, üzerine her tarafına gelebilecek şekilde sosunda sürün.
Üstüne ikinci yufkayı yayalım ve aynı şekilde sosunu sürün.
8 veya 16 eşit parçaya biliyoruz.
Harçtan uç kısmına koyarak sarın.
Sarma işlemi bitince dolapta 1-2 saat dinlensin.
Dinlenen börekler önce suya batırılıp sonra galeta ununa bulanıp fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 200 derecede pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
, nefisyemektarifleri , nefisyemektariflerinden , nefisgram , nefis , nefistarifler , tarif , bugünnepişirsem , börek , börektarifleri , mercimeklibörek