Özet: Lokum gibi pişen yumuşacık etiyle sofraların baş taşı olacak kuzu güveç tarifiyle geldik! 😉 Hem sebzeye hem ete tıka basa doyuran bu nefis tarifi mutlaka denemelisiniz. 👌🏻😋 Hepsiexpress’in katkılarıyla! 💚 , işbirliği

Hepsiexpress ile bu nefis tarifimizdeki tüm malzemeler dakikalar içinde kapında! Hem de ilk market alışverişine özel 25 TL indirim fırsatı ile 💚
Malzemeleri almak için 👉🏻 https://app.hps.im/d7ct/652a7095

Malzemeler

500 gr kuşbaşı kuzu eti
2 adet patlıcan
3 adet domates
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
3 adet patates
15 adet arpacık soğan veya 1 adet büyük boy soğan
4 diş sarımsak
250 - 300 gram taze fasulye
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı
Patlıcanları şerit şerit olacak şekilde soyalım. Ardından iri küpler halinde keselim.
İçine su doldurduğumuz derin bir kabın içine doğradığımız patlıcanları alalım. Üzerine tuz ekleyerek acısı çıkana kadar bekletelim. Ardından patatesleri soyalım, iri küpler halinde doğrayalım.
Kırmızı kapya biberleri ve yeşil biberleri de iri parçalar halinde doğrayalım.
Soyduğumuz bir adet orta boy soğanı alalım ve küpler halinde doğrayalım. Bu tarif için arpacık soğan kullanmanızı tavsiye ederim. Eğer elinizde yoksa, kuru soğan kullanabilirsiniz.
Taze fasulyeleri orta boy parçalar haline getirelim.
Domateslerin kabuğunu soyalım, küp küp doğrayalım ve uygun bir tabağa alalım.
Derince bir güveç tenceresine 500gr kuzu etini alalım. Suyunu salıp tekrar çekinceye kadar pişirelim
Sıvı yağ ekleyelim ve güzelce karıştıralım. Doğradığımız soğanları ekleyip rengi değişene kadar pişirelim.
Sarımsak, domates salçası ve biber salçasını ekleyelim, güzelce karıştıralım.
Doğradığımız taze fasulyeleri , biberleri ekleyelim ve karıştıralım.
Doğradığımız patatesleri, patlıcanları ve domatesleri de ekleyelim.
Pul biber, karabiber, tuz ve sıcak su ekleyelim.
Tencerenin kapağını kapatalım ve 1.5-2 saat pişirelim. Pişen yemeğimizi uygun toprak tabaklara alarak servis edelim.
Afiyet olsun.

Tarif detayları için:
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/kuzu-etli-guvec-tarifi