Özet: Kızartmaları aratmayan ve onlardan çok daha hafif olan nefis bir tarif, huzurlarınızda: Fırında Soslu Karışık Kızartma! 😋 Üzerine bolca yoğurtlu sosla isterseniz tek başına yiyin, isterseniz de ana yemeklerinizin eşlikçisi olarak hazırlayın 👌🏻😉 Şimdiden afiyet olsun 🥰 Tarif 👩🏻🍳: @ikosun_mutfagi
Fırında Soslu Karışık Kızartma
Malzemeler
3 adet patates
2 adet patlıcan
2 adet kapak
2 adet kapya biber
5 adet yeşil sivri biber
1 baş sarımsak
Sosu İçin:
1 çay bardağı zeytinyağı
1,5 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
Tuz
Domates Sosu İçin:
2 adet domates rendesi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Kırmızı toz biber
Diğer malzemeler
Sarımsaklı yoğurt
Hazırlanışı
Sebzeleri yıkayıp kuruyalım. Patlıcan ve kabakları alacalı soyalım. Bütün sebzeleri çubuk şeklinde doğrayalım.
Üzerinin sosu için derince bir kaba zeytinyağı ve baharatları alıp karıştıralım. Doğranmış sebzeleri içerisine koyup güzelce sosla harmanlayalım. Ardından uygun bir tepsiye sırasıyla dizelim.
Üzerine sarımsakları serpelim. Yağlı kağıdı ıslatıp üzerini kapatalım. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında sebzeler yumuşayana dek bu şekilde pişirip, sonra yağlı kağıdı üzerinden alıp kızarana dek fırınlayalım.
Sosu için uygun tavaya yağı alıp kızdıralım. Sonra rendelenmiş domatesi, tuz ve istediğiniz baharatı ekleyip pişirelim.
Kızarmış sebzeleri servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirip onun üzerine domates sosunu dökelim. Afiyet olsun.
, nefisyemektarifleri , nefisyemektariflerinden , nefisgram , nefis , nefistarifler , tarif , bugünnepişirsem , sebze , sebzeyemekleri