Özet: Pasta tadındaki yumuşacık dokulu bu üçgen kekler harika bir ikramlık! 😉 Kaydetmeyi ve denemeyi unutmayın deriz 🥰
@koroplasthayatikolaylastirir 'ın katkılarıyla! ♥️ , işbirliği
Malzemeler
Keki için;
4 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı ılık su
1 paket şekerli vanilin
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
Sosu için;
3,5 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı süt
Yarım su bardağından biraz fazla şeker
Üzeri için;
2,5 yemek tabağı Hindistan cevizi
Tarif detayları için:
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/ucgen-kek/
Uygulamamızı ücretsiz indirin;
nefisyt.com/app
Hazırlanışı
Kek hamuru için kabımızda 4 adet yumurta akına ve şekeri yavaş yavaş ekleyerek mikserle çırpalım.
Yumurta akları beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
4 adet yumurta sarısını tek tek ilave ederek çırpmaya devam edelim.
Üzerine sıvı yağ ve ılık suyu ekleyip çırpalım.
Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilya ekleyerek çırpmaya devam edelim.
27x40 cm borcam kaba pişirme kağıdımızı yerleştirelim.
Kek hamurumuzu kabımıza boşaltalım. Bir spatula yardımı ile yayıp üzerini düzeltelim.
170 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk pişirelim.
Pişen kekimiz soğurken sosumuzu hazırlayalım.
Tencereye süt, kakao ve şekeri alalım. Şeker ve kakao eriyinceye kadar karıştıralım, bir taşım kaynadıktan sonra sosumuzu ocaktan alıp soğuması için bir tabağa dökelim.
Başka bir tabağa da üzerini süslemek için Hindistan cevizi dökelim. Soğuyan kekimizi pişirme kağıdının kenarlarından tutup kolayca çıkaralım.
Keki uzun kenarından 6 eşit parça olacak şekilde keselim. Daha sonra kısa kenarından da 4 eşit parçaya keselim. Keklerimize üçgen formunu vermek için de elde ettiğimiz karelerin köşelerinden keselim.
Keklerimizin kenarlarını önce soğuyan kakaolu sosumuza batıralım.
Ardından sos ile ıslanmış kısımlarını Hindistan cevizi ile kaplayalım.
Dilerseniz Hindistan cevizi yerine fındık kırığı ya da Antep fıstığı kullanabilirsiniz.
Buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.