Özet: Çıtır çıtır hamuru ve cevizli dolgusuyla, yanında da bir top dondurmayla bayrama çok yakışacak taş kadayıf tatlısı huzurlarınızda! 😍 Üstelik dondurucuda saklayarak, çıkardığınızda 5 dakikada hazır etmek mümkün 👌🏻😋 Parmak yedirten bu pratik lezzeti mutlaka denemelisiniz 🥰 @yaseminatalar @koroplasthayatikolaylastirir ♥️ , işbirliği
Malzemeler
Şerbeti için;
2,5 su bardağı su
2 su bardağı şeker
Çeyrek limon suyu
Hamuru için;
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı su
1,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
İçi için;
İnce çekilmemiş ceviz
Tarçın
Kızartmak için;
Sıvı yağ
Hazırlanışı
Tencereye şeker ve suyu alalım. Şeker eriyene kadar karıştıralım ve kaynamaya bırakalım.
Yaklaşık 10 dk kadar kaynayan şerbete limon suyunu ilave edelim ve bir 5 dakika kadar daha kaynatalım.
Tatlımızın hamuru için, ılık süt, su, kuru maya, şeker, tuz ve unu hiç topak kalmayıncaya kadar karıştıralım.
Harcımızın mayalanması için üzerini streç filmle kapatalım ve bekletelim.
İyice ısıttığımız teflon tavaya mayalanan hamurdan bir kepçe dökelim.
Hamurun sadece alt kısmını pişirelim, üstü göz göz olup altı da kızarınca tavadan alabiliriz.
Pişen hamuru temiz bir bezin üzerine alarak bekletelim.
İç harcı için iri doğranmış cevize tarçın ilave edip güzelce karıştıralım.
Cevizli harcı, hamurların orta kısmına bolca yerleştirelim ve hamurumuzu kapatalım. Kenarlara iyice bastıralım ki açılmasınlar.
Dilerseniz fındık ya da fıstık kullanarak da hazırlayabilirsiniz.
Tatlıları dondurucuda saklamak isterseniz fermuarlı poşete yerleştirip kaldırabilir, servis etmek istediğiniz ana kadar muhafaza edebilirsiniz.
Tatlıları kızartmak için, kızgın yağa aldığımız kadayıfların dışı iyice koyulaşana kadar önlü arkalı güzelce kızartalım.
Kızaran taş kadayıfları direkt soğuk şerbetin içerisine aktaralım. Birkaç dakika şerbetin içinde beklettikten sonra servis tabağına alalım.
Dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
, nefisyemektarifleri , nefisyemektariflerinden , nefis , koroplast , koroplasthayatikolaylastirir , şerbetlitatlı , taşkadayıf , taşkadayıftatlısı , bayramtatlısı