Özet: Yapımının pratikliği, her öğüne yakışması, muhteşem lezzetiyle mutfağımızın vazgeçilmezlerinden kabak mücver var sırada! 😍 Şimdiden ellerinize sağlık diyor, sizleri sevgili yazarımız @mutfakta_kubra_var ‘ın afiyetle yemelik kabak mücveri tarifine buyur ediyoruz. 🥰
Kabak Mücver (Asla Yağ Çekmez)
Malzemeler
5 adet kabak
Bir tutam maydanoz
Bir tutam dereotu
4 adet yeşil soğan
3 adet yumurta
5 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
Toz kırmızı biber
Kızartmak için;
Sıvıyağ
Servis için;
Yoğurt
1 diş sarımsak
Hazırlanışı
Öncelikle kabakları rendenin kalın tarafında rendeleyin.
Rendelenen kabakları sıkarak suyunu çıkarın ve derin karıştırma kabına alın.
Yeşillikleri doğrayın.
Yumurta ve unu ekleyin, un ve yumurta miktarını az tutarsanız mücverleriniz yağ çeker.
Dilediğiniz baharatları ekleyin ve karıştırın.
Yanmaz tavanıza 1 çay bardağı kadar sıvı yağ ekleyip kızdırın. Yağın kızmış olması da mücverlerin yağ çekmemesi için önemli.
Mücver harcından 1 er yemek kaşığı dökerek düzleştirin ve kızartın.
Kızarmış mücverleri havlu kağıt serilmiş tabağa alın ve bitene kadar kızartma işlemine devam edin. Havlu kağıdın çok az yağ çektiğini göreceksiniz.
Daha sonra servis tabağınıza alın ve yoğurtlu sarımsaklı sos ile servis edin.
Afiyet olsun.
, nefisyemektarifleri , nefisyemektariflerinden , nefisgram , nefis , nefistarifler , tarif , yemektarifleri , bugünnepişirsem , mücver , kabakmücver