Özet: Köfteyi kim sevmez? 😋 Hele de muhteşem bir sosla buluşmuşsa tadından yenmez 👌🏻😊 Bu nefis İsveç köfte tarifi için sevgili yazarımız @elifintarifdefteri_ ‘ne teşekkür ederiz 🥰 İsveç Köfte Malzemeler 500 gram köfte kıyması 3 yemek kaşığı galeta unu 1 yumurta 1 soğan rendesi 2 diş sarımsak rendesi 3 yemek kaşığı süt Karabiber Kekik Kimyon Karışık baharat Tuz Sos İçin 1 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı un 1,5 su bardağı su (Et suyu olması tercih ediliyor benim hazır yoktu iki köfteyi haşladım vallahi mis gibi oldu) 2 yemek kaşığı soya sosu 1 tatlı kaşığı hardal Karabiber Hazırlanışı Öncelikle köfteyi yaparak işe başlıyoruz. Köfte malzemeleri karıştırılır, en az on dakika yoğurulur, ceviz kadar köfteler yapılarak bir tabağa alınır üzeri streçlenip en az yarım saat buzdolabında bekletilir. Buzdolabından çıkarılan köfteler kızgın yağda kızartılır ya da bir fırın tepsisine alınıp üzerine biraz sıvı yağ gezdirip fırında da kızartılabilir, tamamen sizin tercihinize kalmış. Köftelerimiz çabucak kızaracağı için sosumuzu da köfteler kızarırken yapalım. Çünkü sosta çok çabuk oluveriyor. Tereyağ bir tavaya alınır ve köpürene kadar kızdırılır köpüren tereyağının üzerine un eklenir hafif rengi dönene kadar kavrulur. Kavrulan unun üzerine su azar azar karıştırılarak eklenir. Bir anda karıştırırsanız topaklanma yapabilir o yüzden suyu yavaş yavaş ekliyoruz. Su eklendikten sonra karıştırıp birkaç dakika kaynatıyoruz kaynayan sosumuzun üzerine üç yemek kaşığı kadar kremayı ekliyoruz ve kaynatmaya devam ediyoruz. Birkaç dakika sonra da soya sosumuzu ve daha sonra hardalı ekleyip karıştırıyoruz karıştırarak kaynattığımız sosumuz birkaç dakika kaynadıktan sonra karabiber ekleyip altını kapatıyoruz. Biz sosu biraz daha koyu sevdiğimiz için ben beş dakika fazladan kaynattım ve kıvam almasını sağladım. İsterseniz sosun içine köfteleri atarak isterseniz de servis tabağın da birleştirerek servis edebilirsiniz. Kızarmış ekmekle harika oluyor. Servise hazır. Afiyet olsun. , nefisyemektarifleri , nefisgram , nefis , herkesenefisyemek , nefistarifler , tarif , nefisyemektariflerinden , bugünnepişirsem , köfte , köftetarifleri

---

View this post on Instagram

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri)