Özet: Asla dağılmayan tam ölçülü hamuru ve pratik şekil verme tekniği ile herkesin kolayca yapabileceği içli köfte tarifi huzurlarınızda! 🥳 @yaseminatalar 💕 @koroplasthayatikolaylastirir 'ın katkılarıyla! ♥️ , işbirliği Malzemeler Hamuru İçin; 2 su bardağı köftelik bulgur 1 çay bardağı irmik 3 su bardağı sıcak su 1 çay bardağı un 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı biber salçası Pulbiber Karabiber Tuz Harcı için; Yarım çay bardağı sıvı yağ 2 adet soğan 250g kıyma 1 tatllı kaşığı biber salçası Yarım su bardağı çekilmiş ceviz 1 tutam maydanoz Kimyon Karabiber Pulbiber Tuz Kızartmak için; Sıvı yağ Tarif detayları için: https://www.nefisyemektarifleri.com/kizartma-icli-kofte/ Uygulamamızı ücretsiz indirin; nefisyt.com/app Hazırlanışı İç harcı için uygun bir tencereye sıvı yağ ve yemeklik doğradığımız soğanı alalım, soğanlar pembeleşene kadar kavuralım. Kıymamızı ekleyelim ve tahta kaşığın ucu ile ezerek yaklaşık 5 dakika kadar kavuralım. Üzerine salçamızı da ekleyerek kavurmaya devam edelim. Kimyon, karabiber, pul biber, kıyılmış maydanoz, çekilmiş ceviz ve tuzu da ilave ederek güzelce karıştıralım. Hamuru için derin bir kap içerisine bulgur ve irmiğimizi alalım, üzerine sıcak suyu ekleyerek kabımızı streç ile kapatalım. 10 dakika kadar bekletelim. Un, yumurta, biber salçası ve baharatları ekleyerek tüm malzemeler güzelce karışana kadar elimizle yoğuralım. Tezgah üzerine streç filmimizden bir parça alalım, üzerine hamurumuzun bir kısmını alalım.Tekrar streç film kapatalım ve elimizle hafifçe düzleştirelim. Merdane yardımı ile hamurumuzu açalım. İstediğimiz inceliğe getirdikten sonra üstteki streci alalım ve daireler şeklinde keselim. Ortalarına kıymalı harcımızdan bolca yerleştirelim. Daireleri ortadan ikiye olacak şekilde katlayalım ve birleşim yerlerini düzeltelim.Hamurumuzun bitene kadar bu işlemlere devam edelim. Bu ölçülerle toplamda 31 adet içli köfte elde ettik. Kızartmak için derin bir tencereye sıvı yağ alalım ve kızdıralım. İçli köftelerimizi kızgın yağda çevirerek kızartalım. Havlu kağıt serili bir tabak içerisine alalım ve servis edelim. Afiyet olsun.

View this post on Instagram

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri)