Özet: Puf puf kabaran peynirli balon pişilerle karşınızdayız! 😋 Üstelik bu nefis pişiler hamur mayalamadan, hiç yağ çekmeden, çok pratik bir şekilde hazırlanıyorlar 👌🏻😍 Tarif 👩🏻🍳: @semirayinlezzetgemisi
Mayasız Balon Pişi
Malzemeler
Kullandığım su bardağı ölçüsü: 200 ml
Hamuru için;
2 yemek kaşığı dolusu eritilmiş̧ tereyağ
Yarım bardak su
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı sirke
Yarım bardak yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Kontrollü un, ele yapışmayacak yumuşak kıvamlı olmalı (3, 5 - 4 bardak kadar) (ben unu 3 buçuk bardaktan az fazla kullandım)
İç malzeme için;
Yeteri kadar ufalanmış beyaz peynir ve rendelenmiş kaşarı karıştırdım çok yakıştı
Kızartmak için bir miktar sıvı yağ
Hazırlanışı
Hamur için un ve kabartma tozu hariç bütün malzeme uygun bir kabın içersinde karıştırılır.
Kabartma tozu ve yavaş un ilavesiyle birlikte hamur ele yapışmayacak şekilde yoğrulur.
Üzeri streçlenerek yaklaşık 40-45 dakika buzdolabında bekletilir. İsterseniz geceden yoğurup hamuru buzdolabında bekletip ertesi gün de pişirebilirsiniz.
Süre sonunda hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alınır.
Altı üstü unlanarak ince şekilde açılır.
Ortalarına iç malzeme eklenir ve kenarları kapatıldıktan sonra fazla kısımlar kesilir.
İyice kızdırılmış yağda, ilk yapılan börekten başlamak üzere arkalı önlü kızartılır. Hemen kağıt havlu serilmiş tabağa alınır.Afiyet olsun.
, nefisyemektarifleri , nefisgram , nefis , herkesenefisyemek , nefistarifler , tarif , nefisyemektariflerinden , yemektarifleri , bugünnepişirsem , pişi , kahvaltı , hamurişi