Özet: En güzel sofralarınızda şıklığıyla göz dolduracak nefis mi nefis bir yemek önerimiz var, karşınızda: Bostan Kebabı 😍 Nefis tarifi için hamarat yazarlarımızdan @teyzemmutfakta ‘ya teşekkür ederiz 🥰
Bostan Kebabı
Malzemeler
3-4 adet bostan patlıcan
700 gram kuş başı et
2 adet domates
2 adet soğan
2 adet sivri biber
Tuz, karabiber, pul biber
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağ
Kızartmak için;
Sıvı yağ
Üzeri için;
Rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı
Patlıcanları alacalı soyup ortadan ikiye bölüp tuzlu suda bekletiyoruz.
Tencereye sıvı yağ alıp ısıtıyoruz.
Kızgın ateşte etleri ilave edip karıştırıyoruz.
Güzelce kavurup suyunu çektikten sonra domates, biber, salça ve tereyağ ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
1 çay bardağı su ilave edip karıştırıp pişirmeye devam ediyoruz.
Baharatlarını ilave edip karıştırıp ocaktan alıyoruz.
Patlıcanları kızartıp tepsiye yerleştiriyoruz.
İçlerini ezerek yumuşatıp etleri ilave ediyoruz.
Üzerine kaşar peyniri ilave edip 190 derece fırında 10-15 dk kadar pişiriyoruz, afiyet olsun 👌🏻✨.
, nefisyemektarifleri , nefisyemektariflerinden , nefisgram , nefis , nefistarifler , tarif , bugünnepişirsem , anayemek , kebaptarifleri