Özet: Karşınızda nefis mi nefis mantarlı et yemeği 😍 Bu enfes tarifi pilav ya da salata ile tamamlayarak doyurucu bir öğün oluşturabilirsiniz 👌🏻😉 Sizce yanına en çok ne yakışır? ☺️ Tarif 👩🏻🍳: @elifintarifdefteri_
Malzemeler Yarım kg dana bonfile Marine için; Yarım çay bardağı süt Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı kekik 1 çay kaşığı pulbiber 3-4 tane karabiber 3-4 sarımsak 1 dal biberiye 1 soğan 300 gram mantar 2 domates 1 yemek kaşığı salça Karabiber, pulbiber, kekik, tuz 1 tatlı kaşığı un 1.5 su bardağı su
Hazırlanışı Etler en az iki saat önce marine edilir. Et, süt, zeytinyağ, baharatlar, tüm sarımsak be biberiye bir kaba alınır, harmanlanır kapağı kapatılır dolaba kaldırılır. Pişirmek için yapışmaz bir tava alınır, harlı ateşte ısıtılır. Et tavaya alınır, harlı ateşte etler suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Suyunu çektikten sonra tavaya biraz sıvı yağ̆ ve doğranmış soğan eklenir, kavrulur. Daha sonra doğranmış mantarlar eklenir, kavrulur. Mantarlarda biraz kavrulduktan sonra salça eklenip kavrulur. Salçada kavrulduktan soyulmuş ve doğranmış domatesler eklenir. Domateste suyunu çektikten sonra baharatlar eklenir, ılık su ile un iyice karıştırılıp yemeğe eklenir, altı kısılır ve suyunu çekene kadar pişirilir. Etinize göre pişme süresi değişir, suyunu çekmiş hala pişmemişse kaynar su ekleyip pişirmeye devam ediniz. Altı kapatılan yemek biraz dinlendirilir ve servise hazır.
, nefisyemektarifleri , nefisyemektariflerinden , nefisgram , nefis , nefistarifler , tarif , bugünnepişirsem , etyemekleri