Özet: Karşınızda portakal kabuklarını değerlendirmenin en güzel yolu, mis kokusuyla portakal çubukları 😍 Çayın, kahvenin en güzel eşlikçisi olur kendisi 😋
Malzemeler 3 adet portakal 1,5 su bardağı su 4-5 adet karanfil 2 su bardağı toz şeker Bir kaç damla limon suyu
Haşlamak için; Her aşamada 2 su bardağı su
Bulamak için; Toz şeker
Tarif detayları için: https://www.nefisyemektarifleri.com/kahve-yani-portakal-kabugu/
Uygulamamızı ücretsiz indirin; nefisyt.com/app
Hazırlanışı İlk olarak portakalların kabuklarını soyalım. Soyduğumuz portakal kabuklarını yaklaşık 1 cm olacak şekilde uzunlamasına dilimleyelim. Gördüğünüz gibi bütün portakal kabuklarını ince ince dilimledik. Hepsini hazırladıktan sonra portakal kabuklarını uygun bir tencereye alalım. Üzerine portakal kabuklarını ilave edelim ve portakal kabuklarımızı 10 dakika kadar kaynatalım. Daha sonra kabuklarımızın suyunu süzüp tekrar tencereye alalım ve yine 10 dakika kadar kaynatalım. Her defasında suyunu değiştirerek portakal kabuklarını kaynatalım. Böylelikle portakallarımızın acılığını almış olacağız. Portakal kabuklarının acısının çıkması için suyla kaynatma aşamalarını atlamamanızı tavsiye ederim. Son kez süzdükten sonra kabukları tekrar tencereye alarak üzerlerine 1,5 su bardağı suyu ilave edelim. Karanfil ve toz şekeri ekleyerek nazikçe karıştıralım. Portakallarımız şeffaf bir kıvam alıncaya kadar kaynamaya bırakalım. Son olarak birkaç damla limon suyunu da ilave ederek 2 dakika daha kaynatalım. Ocaktan alarak süzelim. Pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine üzerine tel ızgaramızı koyduktan sonra pişen portakal kabuklarımızı biraz aralıklı olacak şekilde yan yana dizelim. Bu şekilde portakal kabuklarını oda sıcaklığında 1 saat bekletelim. Hemen sürenin sonunda portakal kabuklarımızı şekere bulayalım. Kabukların tamamen kuruma süresi oda sıcaklığına ve nem düzeyine göre değişiklik gösterebilir. Tamamen kuruduktan sonra kavanozlara koyarak serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz. Dilerseniz portakal kabuklarınızın yarısını eritilmiş çikolataya batırarak da servis etmeniz mümkün. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.