Özet: “Yap da yiyelim” dediğiniz arkadaşlarınızı etiketleme zamanı 🤭 Şöyle nefis kıvamlı, yumuşacık dokulu, bol soslu ve çikolatalı bir ıslak keke kimse hayır diyemez 🙃😋 Tarif 👩🏻🍳: @semirayinlezzetgemisi
Kek Kalıbında Islak Kek Malzemeler Kullandığım bardak ölçüsü : 170 ml (200 ml klasik bardaktan bir parmak eksik olacak şekilde ayarlayabilirsiniz) 4 adet yumurta 1 buçuk bardak şeker 1 paket vanilya 1 bardak yoğurt 1 bardak sıvı yağ 3 yemek kaşığı dolusu kakao 1 paket kabartma tozu 2 bardak un Sosu için: Kullandığım bardak ölçüsü : 200 ml 2 bardak süt 2 yemek kaşığı dolusu kakao 1 türk kahve fincanı şeker 1 türk fincanı sıvı yağ 50 gram sütlü çikolata 50 gram bitter çikolata Üzeri için: 100 gram eritilmiş̧ çikolata (50 gram sütlü + 50 gram bitter kullandım)
Hazırlanışı Yumurtalar, şeker ve vanilya kabarıp beyaz bir krema görüntüsü alıncaya kadar çırpılır. Yoğurt, yağ ve kakao eklenerek çırpılır. Un ve kabartma tozu eklenir. Homojen bir karışım olana kadar tekrar çırpılır. Tereyağı veya margarinle yağlanmış ve unlanmış kalıba hamur dökülür. Önceden ısıtılmış 175 dereceli alt-üst ayar fansız fırında 40-45 dakika kontrollü bir şekilde pişirilir. Fırından çıkınca 15 dakika üzeri temiz bir bezle örtülür. Sosu için çikolatalar hariç bütün malzemeler uygun bir tencereye alınır. Karıştırılarak pişirilir. Kaynadığı anda ocaktan alınır. İçerisine çikolatalar ilave edilir. Çikolatalar eriyinceye kadar karıştırılır. Dinlenen kek, kalıpla birlikte 1-2 kez sert bir zemine vurulur. Kekin tamamen kalıptan ayrıştığını anladığınız anda işlemi bırakın. Kek kalıbın içerisindeyken çöp şişle üzerinde derin delikler açılır. Bir miktar ılık sos üzerine gezdirilir. Sosu çekmesi beklenir ve kalan sos yeniden eklenir. Sosu tamamen çekene kadar ve bitene kadar işlem uygulanır. Tüm sosu çeken kek servis tabağına ters çevrilir. Üzerine arzu edilirse eritilmiş̧ çikolata gezdirilerek servis edilir.Afiyet olsun.
, nefisyemektarifleri , nefisyemektariflerinden , nefisgram , nefis , nefistarifler , tarif , bugünnepişirsem , ıslakkek , kek , kektarifleri