Özet: Kabarıklığı ve yumuşaklığına hayran kaldığımız, lezzetli mi lezzetli pastane poğaçaların sırrını veriyoruz! 🥳 Kahvaltılarınıza, çay saatlerinize mutluluk getirecek tarifimizi mutlaka kaydedin 😉 @elifatalar @koroplasthayatikolaylastirir ♥️
Malzemeler 1 adet yumurta Yarım su bardağı ılık su 2 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 2,5 su bardağı un 1 yeme kaşığı instant maya 125g tereyağı İç harcı için; Peynir Maydanoz Üzeri için; 1 adet yumurta sarısı
Hazırlanışı Yoğurma kabına yumurta, ılık su, şeker ve tuzu alarak tel çırpıcı ile güzelce çırpalım. Ardından unun bir kısmını, instant mayayı ve yumuşamış tereyağını ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yoğurmaya devam edelim. Ele yapışmayan yumuşak bir kıvamda olması gerekiyor. Hazır olan hamurumuzu tezgaha alalım ve önce 2, ardından 6 eşit parçaya ayıralım. Daha küçük olmasını isterseniz 8 parçaya da bölebilirsiniz. Ayırdığımız parçaları elimizle yuvarlayalım ve beze haline getirerek uygun bir tabak içerisine alalım. Daha kolay yuvarlamak isterseniz çok az un serpebilirsiniz. Bezelerimizin üzerini streçleyelim ve temiz bir bez ile örterek 15 dakika kadar mayalanmaya bırakalım. Sürenin sonunda bezelerimizi tabağın bir tarafına sıralayalım. Boş kalan kısma un serpelim. Bezelerden bir tanesini unun üzerine alalım, tam ortasından elimizin kenarı ile ikiye böler gibi bastıralım. Basık olan yere iç harcımızdan yerleştirelim ve dudak şekli alacak şekilde kapatarak diğer taraftan avuç içimizle bastıralım. Pişirme kağıdı yerleştirdiğimiz fırın tepsimize yerleştirelim. Üzerlerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürelim, önceden ısıttığımız 50°C fırında yaklaşık 15 dakika tepsi mayasına bırakalım. Süre sonunda fırının derecesini 175'e getirelim ve 15-20 dakika kadar poğaçalarımızı pişmeye bırakalım. Pişen pastane poğaçalarımız servise hazır. Afiyet olsun.
, nefisyemektarifleri , nefisyemektariflerinden , nefis , koroplast , koroplasthayatikolaylastirir , poğaça , poğaçatarifleri